アセスルファムK

アセスルファムKは、ショ糖の約200倍の甘味度を持ちカロリーゼロの非栄養性高甘味度甘味料であるアセスルファムカリウムの標準的な短縮商業形態です。

白色結晶性粉末です。本SKUはフッ化物および有機不純物の上限を低減した、より厳格な仕様の材料を表しており、標準食品グレードの許容値が不十分なプレミアム飲料および医薬品用途に適しています。

当社は、ISO、ハラル、コーシャ等、製品および製造に関連する各種認証を取得した中国メーカーより、食品グレードおよび医薬品グレードのアセスルファムKを供給しています。

市販される主なグレードには、標準食品グレード(ほとんどの炭酸飲料および菓子配合で使用されるAce-K仕様に合致)、医薬品グレード(より厳格な重金属および不純物許容値)、医薬品打錠用の直接打錠(DC)グレードがあります。

バルク出荷および低MOQ出荷に対応。含量、フッ化物、有機不純物、鉛、ヒ素、微生物試験を網羅したロット別COAを提供します。

アセスルファムKはアセスルファムカリウムの商標略称名であり、サプライヤー価格表、技術シート、成分宣言で最も一般的に見られる形態です。

本分子は1967年にHoechst AGによって最初に合成され、1980年代以降世界の食品用途で承認されています。EUではE950として規制され、米国FDAではGRASに分類され、JECFAでは体重1 kgあたり15 mgの一日摂取許容量で承認されています。

本SKUは、より厳格な不純物許容値により、親製品であるアセスルファムカリウム(カタログID 95)から区別されます。フッ化物上限は3 mg/kg、有機不純物は10 mg/kgで、それぞれ標準食品グレード上限の30 mg/kgおよび20 mg/kgを下回ります。

厳格な仕様は、規制申請または完成品品質目標のいずれにおいても標準上限が不十分なプレミアム飲料、乳児栄養、医薬品市場のお客様に対応します。

機能的には分子は標準グレードと同様に挙動します。焼成およびUHTを通じた熱安定性、非代謝性、頻繁にスクラロースと1:1～2:1でブレンドして甘味カーブを丸めます。

• 無糖炭酸飲料および非炭酸飲料、スポーツドリンク、RTD茶。1リットルあたり30～110 mgで配合
• 無糖乳製品:ヨーグルト、加糖乳飲料、アイスクリーム、冷凍デザート
• 卓上甘味料形態:サシェ、錠剤、1:1砂糖代替ブレンド
• オーブン温度を通じた安定性を必要とする無糖焼き菓子
• 無糖チューインガム、ハードキャンディ、トローチ、菓子コーティング
• 医薬品シロップ、咳止め製剤、発泡錠剤。苦味のある有効成分のマスキング
• オーラルケア:歯磨き、マウスウォッシュ、咀嚼歯科錠剤
• 非グリセミック甘味化を必要とする糖尿病および臨床栄養配合