Sulfate ferreux

Sel de fer(II) de l'acide sulfurique et forme de fer la plus utilisée au monde pour la thérapie clinique de l'anémie ferriprive comme pour la fortification alimentaire à grande échelle. La teneur en fer élémentaire varie d'environ 20 pour cent (heptahydraté) à 33 pour cent (anhydre et monohydraté).

Solide cristallin bleu-vert pâle à blanc grisâtre (heptahydraté) ou poudre blanc cassé (anhydre ou monohydraté). Librement soluble dans l'eau, s'oxydant à l'air en sulfate ferrique, raison pour laquelle les qualités commerciales sont stabilisées ou fournies sous forme séchée.

Nous fournissons le Sulfate ferreux de qualité alimentaire et pharmaceutique issu de fabricants en Chine détenant des certifications ISO, FSSC 22000, Halal, Kosher et autres pertinentes au produit et à la production.

Les qualités courantes du marché comprennent le Sulfate ferreux heptahydraté pour usage clinique et complément, séché (monohydraté) pour la fortification des farines et la résistance à l'oxydation, les qualités enrobées et encapsulées pour les applications alimentaires finies où l'oxydation lipidique induite par le fer doit être supprimée, la qualité pharmaceutique USP/EP/JP/BP, et la qualité granulée à compression directe pour comprimés.

Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant titre, teneur en fer, teneur ferrique, métaux lourds et microbiologie.

Le fer est nécessaire à la synthèse de l'hémoglobine, au transport de l'oxygène et à la phosphorylation oxydative. L'anémie ferriprive est la carence en micronutriments la plus répandue au monde, touchant environ 1,2 milliard de personnes. La réponse de santé publique repose sur la diversification alimentaire, la supplémentation des groupes à risque et les programmes obligatoires de fortification dans plus de 80 pays, dont la plupart utilisent le Sulfate ferreux ou l'un de ses dérivés comme fortifiant principal.

Le Sulfate ferreux industriel est produit comme sous-produit de la fabrication du dioxyde de titane (procédé sulfate) et du décapage de l'acier, ainsi que par réaction directe du fer avec l'acide sulfurique. Le matériau de qualité alimentaire et pharmaceutique est fourni à partir de flux purifiés avec teneur contrôlée en fer ferrique, métaux lourds et arsenic. L'heptahydraté est la forme fraîchement cristallisée ; la déshydratation contrôlée en monohydraté ou anhydre améliore la stabilité oxydative et constitue la norme pour la fortification en matrice sèche.

Réglementé dans l'UE comme source autorisée de fer pour compléments alimentaires et fortification sous le Règlement (CE) 1925/2006 et la Directive 2002/46/CE, classé Generally Recognized as Safe par la FDA américaine sous 21 CFR 184.1315 (et comme nutriment autorisé en 21 CFR 184.1315), inscrit aux pharmacopées USP, EP, JP et BP, et approuvé par le JECFA avec lignes directrices d'apport sous la monographie du groupe fer.

Parmi les sels de fer, le Sulfate ferreux est le composé de référence étalon : chaque étude clinique de biodisponibilité de toute autre forme de fer exprime ses résultats en biodisponibilité relative par rapport au Sulfate ferreux. L'absorption absolue chez les adultes en réplétion en fer est d'environ 10 pour cent de l'apport ; chez les adultes carencés en fer, l'absorption peut s'élever à 30 pour cent ou plus. Le Fumarate ferreux, le Gluconate ferreux et les divers sels ferriques (Pyrophosphate ferrique, EDTA ferrique de sodium, NaFeEDTA) sont évalués face au Sulfate ferreux comme référence.

La position stratégique est dominante en fortification et compétitive en compléments. Le principal défi de formulation est la réactivité : le fer ferreux ionique catalyse l'oxydation lipidique, provoque des changements de couleur dans les aliments finis et réagit avec les composés phénoliques dans les boissons fortifiées. Les qualités enrobées, encapsulées et en microcapsules répondent à ces enjeux à un coût premium. Dans la fortification des farines sensible aux coûts, le Sulfate ferreux séché (monohydraté) demeure le choix dominant.

• Thérapie pharmaceutique de l'anémie ferriprive : comprimés, capsules, solutions orales et sirops
• Fortification en fer de la farine de blé, de la farine de maïs, du riz et des céréales pour petit-déjeuner ; le fortifiant dominant dans les programmes obligatoires de fortification des farines dans le monde
• Fortification en fer des céréales pour nourrissons et des produits de nutrition infantile (souvent sous forme enrobée ou encapsulée)
• Compléments alimentaires de fer : formulations autonomes et multivitamines
• Fortification en fer de la sauce de poisson, de la sauce soja et autres condiments dans les programmes de fortification en santé publique
• Source de fer pour aliments des animaux d'élevage, de la volaille et de l'aquaculture
• Coagulant pour le traitement de l'eau et agent d'élimination des phosphates (qualités industrielles)
• Excipient pharmaceutique et agent réducteur dans les formulations sensibles à l'oxygène