Citrate de Potassium

Sel tripotassique de l'acide citrique, apportant environ 38 pour cent de potassium élémentaire avec une forte activité d'alcalinisation urinaire et un goût propre, légèrement salin. Forme de choix pour l'enrichissement en potassium, la nutrition alcalinisante et la thérapie de prévention des calculs rénaux.

Poudre cristalline ou granulaire blanche à blanc cassé, inodore. Facilement soluble dans l'eau ; le monohydraté est la forme commerciale dominante, la qualité anhydre étant disponible pour les applications sensibles à l'humidité.

Nous fournissons du Citrate de Potassium de qualité alimentaire et pharmaceutique provenant de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, FSSC 22000, Halal, Kosher et autres pertinentes pour le produit et la production.

Les qualités de marché courantes incluent la qualité alimentaire standard monohydratée, la qualité anhydre, la qualité pharmaceutique USP/EP/JP/BP pour comprimés et solutions orales, la qualité granulée à compression directe pour la thérapie des calculs rénaux à libération prolongée, et la qualité poudre pour les applications boissons et effervescentes.

Expéditions en vrac et lots avec MOQ réduit. COA par lot couvrant le titre, la teneur en potassium, la perte à la dessiccation, la teneur en sodium, les métaux lourds et la microbiologie.

Le Citrate de Potassium est le sel tripotassique de l'acide citrique, fabriqué par neutralisation de l'acide citrique issu de la fermentation avec de l'hydroxyde de potassium ou du carbonate de potassium, suivie d'une cristallisation sous forme monohydratée ou anhydre.

Réglementé sous E332 dans l'UE, classé Generally Recognized as Safe par la FDA américaine en vertu du 21 CFR 184.1625, inscrit aux pharmacopées USP, EP, JP et BP, et approuvé par le JECFA sans limite numérique d'Ingestion Quotidienne Acceptable. Approuvé pour usage médical comme alcalinisant urinaire dans la plupart des juridictions, y compris une approbation FDA pour la prévention des calculs rénaux d'oxalate de calcium et d'acide urique.

La teneur en potassium élémentaire d'environ 38 pour cent se situe entre le Chlorure de Potassium (52 pour cent) et le Gluconate de Potassium (17 pour cent). La caractéristique clinique et physiologique déterminante est l'alcalinisation : le contre-ion citrate est métabolisé en bicarbonate, élevant le pH urinaire et l'excrétion de citrate, ce qui inhibe la cristallisation de l'oxalate de calcium dans les reins. Aucun autre sel de potassium courant ne partage cette propriété, raison pour laquelle le Citrate de Potassium est l'agent pharmaceutique spécifique pour la prévention des calculs rénaux.

Dans les applications alimentaires et nutritionnelles, le Citrate de Potassium est préféré au Chlorure de Potassium lorsque le goût plus propre et moins métallique est décisif, et lorsque le contre-ion citrate apporte une fonctionnalité de tampon et de séquestration en complément de l'histoire nutritionnelle du potassium. Dans les mélanges salins de réduction du sodium, le Citrate de Potassium est généralement utilisé à un taux d'incorporation plus faible que le Chlorure de Potassium pour des raisons de coût, mais à un taux plus élevé dans les produits premium où l'amertume doit être minimisée.

Le positionnement stratégique est double : usage pharmaceutique clinique dans la prévention des calculs rénaux comme thérapie spécifique irremplaçable, et usage alimentaire et complément dans l'enrichissement en potassium et la réduction du sodium sur le haut de gamme du marché où le goût et la fonction de tampon justifient un coût d'ingrédient plus élevé.

• Alcalinisant urinaire pharmaceutique ; thérapie standard pour la prévention des calculs rénaux d'oxalate de calcium et d'acide urique
• Enrichissement en potassium des boissons pour sportifs, boissons électrolytiques et solutions de réhydratation orale
• Séquestrant, tampon et régulateur d'acidité dans les boissons, produits laitiers et aliments transformés
• Compléments alimentaires en potassium : comprimés, gélules et formats effervescents
• Mélanges salins et assaisonnements pauvres et réduits en sodium
• Systèmes de salaison de viande à teneur réduite en sodium
• Aliments fonctionnels et composant de prémix minéral pour substituts de repas
• Applications en boulangerie comme nutriment pour levure et tampon de pH
• Source de potassium en alimentation animale et composant électrolytique