Sorbitol en poudre

Polyol à six atomes de carbone présentant environ 60 pour cent du pouvoir sucrant du saccharose et un goût doux et rafraîchissant. C'est le polyol le plus largement utilisé au monde dans les applications alimentaires, pharmaceutiques, de soins bucco-dentaires et industrielles.

Poudre cristalline blanche. Très hygroscopique, ce qui la rend précieuse comme humectant dans les produits de boulangerie, les confiseries et les produits de soins personnels lorsqu'une rétention d'humidité est recherchée.

Nous fournissons le sorbitol-pharmaceutical-grade" class="underline" style="color: var(--sage-deep); text-decoration-color: var(--sage-deep);">Sorbitol en poudre de qualité alimentaire et pharmaceutique provenant de fabricants chinois disposant des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes pour le produit et la production.

Les formats couramment commercialisés comprennent la Poudre Cristalline (90% min et 99% min de pureté), le Granulaire pour le compressage direct, la solution liquide à 70 pour cent (format dominant dans la fabrication de dentifrice) et le liquide non cristallisant pour la cosmétique et les soins personnels.

Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant la pureté, les sucres réducteurs, les sucres totaux et la microbiologie.

Le sorbitol a été isolé pour la première fois à partir des baies de sorbier par le chimiste français Jean-Baptiste Boussingault en 1872. Il est présent naturellement dans les fruits, dont pommes, poires, pêches et pruneaux.

La production industrielle se fait par hydrogénation catalytique du glucose, produisant un Sorbitol cristallin de pureté alimentaire et pharmaceutique. Les formats poudre, cristallin et solution à 70 pour cent répondent à des exigences applicatives différentes.

Il est réglementé sous le code E420 dans l'UE, classé Generally Recognized as Safe par la FDA américaine, inscrit aux pharmacopées USP, EP, JP et BP, et approuvé par le JECFA sans limite numérique de Dose Journalière Admissible.

La valeur calorique est de 2,6 kcal par gramme et l'indice glycémique est d'environ 9, deux valeurs nettement inférieures à celles du saccharose. Le Sorbitol est métabolisé par une voie indépendante de l'insuline et absorbé plus lentement que le glucose, ce qui justifie son emploi dans le développement de produits pour diabétiques.

La domination commerciale du composé tient à la combinaison d'un faible coût, d'une large acceptation réglementaire et d'un profil de propriétés que peu de polyols concurrents égalent dans une seule application : humectance pour le dentifrice, volume pour le chewing-gum, sucrosité pour les sirops et réactivité chimique comme matière première de la production industrielle de vitamine C.

• Dentifrices, bains de bouche et produits d'hygiène bucco-dentaire ; humectant et édulcorant de masse dominant dans la formulation moderne des dentifrices
• Chewing-gums et confiseries sans sucre ; apporte volume, sucrosité et moelleux durant la durée de conservation
• Produits de boulangerie, biscuits et barres énergétiques sans sucre ; l'action humectante prévient le dessèchement et prolonge la durée de conservation
• Sirops, solutions orales et comprimés à croquer pharmaceutiques ; véhicule non cariogène pour les principes actifs
• Confitures, gelées et fourrages de dessert sans sucre
• Cosmétiques et produits de soins personnels, dont crèmes, lotions et mousses à raser ; humectant et texturant
• Confiseries pour diabétiques et produits diététiques ; indice glycémique inférieur à celui du saccharose
• Crèmes glacées et desserts glacés sans sucre ; abaissement du point de congélation et contrôle du moelleux
• Applications industrielles, dont la synthèse de vitamine C comme matière première de fermentation et précurseur de tensioactifs
• Humectant pour le tabac dans la fabrication de cigarettes