Description
Poudre de gelée royale lyophilisée (séchée par congélation) produite à partir de gelée royale fraîche sans ajout de support. Préserve la teneur en protéines, lipides et acide 10-hydroxy-2-décénoïque (10-HDA) labiles bien mieux que le séchage par atomisation, soutenant un positionnement premium en complément alimentaire.
Poudre fluide blanc cassé à jaune pâle. Saveur légèrement acide et astringente caractéristique de la gelée royale. Se reconstitue à environ un tiers du volume original de gelée fraîche.
Nous fournissons de la Poudre de gelée royale lyophilisée issue de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, Halal, Kasher et autres pertinentes au produit et à la production. Traçabilité en vrac jusqu'à la source du rucher disponible sur demande.
Les qualités courantes du marché sont différenciées par la teneur en 10-HDA : Poudre de gelée royale standard (4,0 % min 10-HDA), Poudre de gelée royale premium (5,0 % min 10-HDA) et Super-Premium (6,0 % min 10-HDA) pour usage nutraceutique et cosmétique haut de gamme.
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant la teneur en 10-HDA, les protéines, l'humidité, les sucres et la microbiologie.
Introduction
La gelée royale est la sécrétion des abeilles nourricières utilisée pour nourrir les larves de reines et la reine tout au long de sa vie. Le composé unique acide 10-hydroxy-2-décénoïque (10-HDA) ne se trouve que dans la gelée royale et sert de marqueur industriel pour l'authenticité et la qualité de la gelée royale.
La production débute avec la gelée royale fraîche collectée dans les exploitations apicoles. La gelée fraîche est rapidement congelée, puis lyophilisée sous vide à basse température pour retirer environ 67 pour cent de la teneur en eau tout en préservant les protéines thermolabiles, lipides, vitamines et 10-HDA.
La gelée royale est reconnue comme aliment et ingrédient de complément alimentaire dans la plupart des juridictions. L'UE a attribué un avertissement d'allergène à la gelée royale en raison de rares cas d'anaphylaxie. La Chine et plusieurs marchés asiatiques reconnaissent la gelée royale comme aliment fonctionnel traditionnel.
La forme lyophilisée est préférée à la poudre de gelée royale atomisée parce que cette dernière dégrade une fraction significative des constituants bioactifs thermosensibles. Pour les formulateurs de compléments alimentaires et cosmétiques vendant sur la puissance 10-HDA ou la teneur en bioactifs à spectre complet, la poudre lyophilisée est le format de référence.
Où il est utilisé
- Compléments alimentaires premium en formats gélule, comprimé et capsule molle
- Produits santé fonctionnels à base de miel et d'apiculture
- Crèmes anti-âge, sérums et masques de visage cosmétiques
- Toniques nutritionnels liquides et formulations de médecine traditionnelle
- Boissons premium et produits shots positionnés pour énergie et bien-être
- Produits de soin capillaire et traitement du cuir chevelu
- Confiserie fonctionnelle y compris pastilles de gelée royale
- Nutrition spécialisée pour animaux de compagnie et bétail
Données techniques
| Caractéristique | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre fluide blanc cassé à jaune pâle |
| 10-HDA (acide 10-hydroxy-2-décénoïque) | ≥ 4,0 % à ≥ 6,0 % selon la qualité |
| Protéines | ≥ 33,0 % |
| Humidité | ≤ 5,0 % |
| Sucres totaux | 20 % à 40 % |
| Lipides totaux | 8 % à 19 % |
| Cendres | ≤ 5,0 % |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Numération totale en germes | ≤ 10 000 ufc/g |
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