Description
Chélate organique de fer ferreux avec deux ligands glycine, apportant environ 20 pour cent de fer élémentaire en poids. Le chélate est suffisamment stable pour traverser intact l'environnement gastrique et être absorbé via les voies de transport des acides aminés en plus du transporteur standard des métaux divalents.
Poudre à écoulement libre jaune pâle à gris-vert, légèrement soluble dans l'eau et facilement soluble dans les acides dilués. Effets indésirables gastro-intestinaux (nausées, constipation, goût métallique) significativement réduits par rapport au sulfate ferreux à doses équivalentes de fer élémentaire.
Nous fournissons du Bisglycinate de Fer de qualité alimentaire provenant de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, FSSC 22000, Halal, Kosher et autres pertinentes pour le produit et la production.
Les qualités de marché courantes incluent la poudre standard pour gélules et comprimés, la qualité équivalent commercial Ferrochel répondant à la spécification publiée de l'article d'essai clinique, la qualité granulée à compression directe, et la qualité fine pour sticks et boissons en poudre. Expéditions en vrac et lots avec MOQ réduit, avec COA par lot couvrant le titre, le fer élémentaire, les métaux lourds et la microbiologie.
Introduction
Le bisglycinate de fer (également appelé bisglycinate ferreux) a été développé par les laboratoires Albion (aujourd'hui Balchem) dans les années 1990 et commercialisé sous la marque Ferrochel. Le chélate est constitué d'un atome de fer ferreux coordonné à deux molécules de glycine via leurs groupes amino et carboxyle, formant une structure cyclique stable à cinq chaînons.
La production industrielle utilise la réaction du fumarate ou du sulfate ferreux avec la glycine en solution aqueuse à pH et température contrôlés, suivie d'une cristallisation ou d'un séchage par atomisation. Le contrôle stœchiométrique produit le complexe bis-glycinate, et la confirmation analytique de la structure du chélate est réalisée par spectroscopie infrarouge et titrage spécifique au chélate.
Le statut réglementaire inclut la notification GRAS (GRN 220) auprès de la FDA, la reconnaissance comme source autorisée de fer dans les compléments alimentaires et aliments enrichis en vertu du Règlement UE 1925/2006 et de la Directive 2002/46/CE, et l'approbation pour inclusion dans les préparations pour nourrissons dans les principales régions réglementaires.
La biodisponibilité du fer issu du bisglycinate est significativement supérieure à celle du sulfate ferreux dans les populations carencées en fer, avec des avantages d'absorption documentés chez les femmes enceintes, les enfants et les adultes à faible ferritine. Le chélate est le standard de la supplémentation premium en fer et est privilégié pour les applications prénatales et pédiatriques en raison de sa meilleure tolérance.
Où il est utilisé
- Compléments en fer sous forme de gélules et comprimés pour l'anémie ferriprive
- Supplémentation en fer prénatale et maternelle
- Gouttes pédiatriques de fer et comprimés à croquer
- Enrichissement alimentaire de la farine, des céréales infantiles et du lait en poudre
- Boissons fonctionnelles et mélanges pour boissons en poudre
- Comprimés multivitamines et multi-minéraux
- Nutrition sportive pour les athlètes d'endurance
- Nutrition senior pour les populations carencées en fer
- Formulations en fer à base de plantes et véganes
Données techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre à écoulement libre jaune pâle à gris-vert |
| Teneur (base sèche) | ≥ 98,0 % |
| Fer élémentaire | 19,5 à 21,0 % m/m |
| Confirmation du chélate | Positive par spectroscopie IR |
| Perte à la dessiccation | ≤ 5,0 % |
| Granulométrie | ≥ 95 % à travers 80 mesh |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| Arsenic | ≤ 2 mg/kg |
| Cadmium | ≤ 1 mg/kg |
| Mercure | ≤ 0,1 mg/kg |
| Numération totale | ≤ 1000 UFC/g |
| Salmonelles | Absence dans 25 g |
| Durée de conservation | 36 mois à compter de la fabrication dans les conditions de stockage recommandées |
| Stockage | Frais, sec, scellé ; protéger de l'humidité et de l'oxydation |
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