Description
L'acide aminé le plus simple et le plus abondant du collagène. Utilisée comme édulcorant et exhausteur de goût en alimentaire, comme tampon en applications pharmaceutiques, dans les compléments soutien collagène, et comme intermédiaire majeur de synthèse chimique.
Poudre cristalline blanche au goût doucement sucré. Très soluble dans l'eau.
Nous fournissons de la Glycine de qualité alimentaire, alimentation animale et pharmaceutique provenant de fabricants en Chine titulaires des certifications ISO, Halal, Kosher et autres pertinentes pour le produit et la production.
Les qualités courantes sur le marché incluent la qualité alimentaire standard (conforme FCC), la qualité pharmaceutique répondant aux spécifications BP/USP/EP/JP, la qualité industrielle pour les applications de synthèse chimique, et la qualité technique pour les applications de nettoyage industriel.
Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit. COA par lot couvrant la teneur, le point de fusion, la teneur en chlorure, les métaux lourds et la microbiologie.
Introduction
La Glycine est l'acide aminé le plus simple, avec un atome d'hydrogène comme chaîne latérale. Cet acide aminé n'est pas essentiel en nutrition humaine mais est produit en si grandes quantités pour la synthèse chimique industrielle que les usages alimentaires et compléments ne représentent qu'une faible fraction de la production totale.
La production industrielle procède principalement par synthèse chimique à partir d'acide chloroacétique et d'ammoniac (synthèse de Strecker), donnant la glycine à haute pureté et faible coût.
Reconnue comme ingrédient alimentaire autorisé par la FDA américaine, l'Autorité européenne de sécurité des aliments et les autorités équivalentes dans le monde. Inscrite aux pharmacopées BP, USP, EP et JP.
L'application commerciale mondiale dominante est comme matière première pour la fabrication de l'herbicide glyphosate (Roundup), qui consomme la majorité substantielle de la production totale de glycine. Les applications alimentaires, compléments et pharmaceutiques représentent une fraction significative mais secondaire de la demande.
Le positionnement stratégique se partage entre la synthèse chimique industrielle (application volumique) et les usages alimentaires/pharmaceutiques/compléments (volume moindre mais valeur unitaire supérieure).
Où il est utilisé
- Applications alimentaires : exhausteur de goût et modulateur de la perception sucrée dans les aliments salés, boissons et confiserie
- Applications pharmaceutiques : tampon de pH, formulations antiacides, nutrition parentérale
- Compléments soutien collagène : formulations santé osseuse, articulaire et de la peau
- Nutrition sportive : compléments récupération et qualité du sommeil
- Alimentation animale : applications volaille et aquaculture
- Applications industrielles : matière première de la fabrication de l'herbicide glyphosate (premier usage unitaire mondial), synthèse chimique de spécialité
- Cosmétique et hygiène personnelle : tampons et humectants pour soins de la peau
Données techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre cristalline blanche |
| Teneur (base sèche) | 98,5% à 101,0% |
| Point de fusion | 232 °C à 236 °C (avec décomposition) |
| Perte à la dessiccation | ≤ 0,3% |
| Résidu à l'ignition | ≤ 0,1% |
| Chlorure | ≤ 0,007% |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Fer | ≤ 20 mg/kg |
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