Description
Bifidobacterium breve est une espèce native dominante du microbiote intestinal du nourrisson, en particulier chez les nourrissons allaités, et est hautement spécialisée dans l'utilisation des oligosaccharides du lait humain. L'espèce est largement utilisée dans les formulations probiotiques pour nourrissons et enfants.
Fournie sous forme de poudre lyophilisée avec une viabilité comprise entre 100 et 500 milliards d'UFC par gramme à la libération. L'espèce est modérément sensible à l'oxygène et exige une fabrication et un conditionnement soignés pour maintenir la viabilité tout au long de la durée de conservation.
Poudre à écoulement libre blanc cassé à beige pâle, à légère note fermentée. Granulométrie adaptée aux gouttes pour nourrissons, sachets pédiatriques, remplissage de gélules et enrichissement de préparations pour nourrissons.
Nous fournissons Bifidobacterium breve de qualité alimentaire provenant de fabricants chinois titulaires des certifications ISO 22000, FSSC 22000, Halal, Kasher et autres pertinentes pour la production de souches probiotiques.
Les qualités commerciales courantes incluent les poudres lyophilisées à 100, 200 et 500 milliards d'UFC par gramme, les qualités microencapsulées pour la protection contre l'oxygène et l'acidité, les formats en suspension huileuse pour gouttes pour nourrissons et les qualités qualifiées préparations pour nourrissons répondant à des critères élevés de charge biologique et de contaminants. Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit avec COA par lot couvrant le dénombrement viable, l'identité de souche, l'humidité, les métaux lourds et le panel pathogènes.
Introduction
Bifidobacterium breve a été isolée à l'origine de selles de nourrissons et décrite par Reuter en 1963. La souche commerciale M-16V développée par Morinaga Milk Industry est l'une des souches probiotiques pour nourrissons les plus étudiées cliniquement au monde, avec des preuves importantes en pédiatrie et soins néonataux.
La production industrielle s'effectue en conditions strictement anaérobies sur milieux semi-définis complétés en cystéine et optimisés pour le métabolisme des Bifidobacterium. La biomasse est récoltée sous couverture d'azote, cryoprotégée au tréhalose, au saccharose ou au lait écrémé, puis lyophilisée jusqu'à une humidité résiduelle inférieure à 4 %.
Le statut réglementaire inclut les notifications GRAS auprès de la FDA pour des souches spécifiques, l'inscription QPS dans l'Union européenne et l'approbation pour inclusion dans les préparations pour nourrissons au Japon, dans l'Union européenne et dans d'autres grandes régions réglementaires.
Les preuves cliniques soutiennent B. breve M-16V dans la prévention de la dermatite atopique chez les nourrissons à risque, la réduction de l'incidence de l'entérocolite nécrosante chez les prématurés en association avec B. infantis et le développement global du microbiote intestinal en populations pédiatriques.
Où il est utilisé
- Enrichissement de préparations pour nourrissons et applications préparations de suite
- Gouttes, sachets et poudres probiotiques pédiatriques
- Prévention des allergies et soutien à la dermatite atopique chez le nourrisson
- Gélules adultes pour la restauration du microbiote intestinal
- Produits laitiers fermentés fonctionnels et shots probiotiques
- Prévention de l'entérocolite nécrosante chez le prématuré (contexte clinique)
- Stacks probiotiques pédiatriques multisouches
- Formulations synbiotiques avec prébiotiques GOS et HMO
- Applications postbiotiques et cellules tyndallisées pédiatriques
Données techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre à écoulement libre blanc cassé à beige pâle |
| Dénombrement cellulaire viable | ≥ 150 milliards UFC/g (qualités 100B, 200B, 500B) |
| Identité de souche | Confirmée par séquençage de l'ARNr 16S et PCR spécifique d'espèce |
| Humidité (perte à la dessiccation) | ≤ 4,0 % |
| Granulométrie | ≥ 95 % au tamis 80 mesh |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Arsenic | ≤ 0,5 mg/kg |
| Salmonelles | Absentes dans 25 g |
| E. coli | Absente dans 10 g |
| Staphylococcus aureus | Absent dans 10 g |
| Levures et moisissures | ≤ 50 UFC/g |
| Durée de conservation | 18 à 24 mois à compter de la fabrication dans les conditions de stockage recommandées |
| Stockage | −18 °C scellé ; 2 à 8 °C après ouverture |
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