Description
Bifidobacterium adolescentis est une espèce de Bifidobacterium native dominante du côlon adulte humain, dont la prévalence émerge par rapport aux Bifidobacterium de type nourrisson lors du sevrage. L'espèce est reconnue pour la production d'acide gamma-aminobutyrique (GABA) et de métabolites d'acides gras à chaîne courte.
Fournie sous forme de poudre lyophilisée avec une viabilité comprise entre 50 et 300 milliards d'UFC par gramme à la libération. Modérément sensible à l'oxygène et exige un traitement soigné pour maintenir la viabilité.
Poudre à écoulement libre blanc cassé à beige pâle, à légère note fermentée. Granulométrie adaptée aux applications gélules, sachets et boissons fermentées.
Nous fournissons Bifidobacterium adolescentis de qualité alimentaire provenant de fabricants chinois titulaires des certifications ISO 22000, FSSC 22000, Halal, Kasher et autres pertinentes pour la production de souches probiotiques.
Les qualités commerciales courantes incluent les poudres lyophilisées à 50, 100 et 300 milliards d'UFC par gramme, les qualités microencapsulées pour la protection acide, et les variantes commerciales productrices élevées de GABA pour le positionnement intestin-cerveau. Expéditions en vrac et lots à MOQ réduit avec COA par lot couvrant le dénombrement viable, l'identité de souche, l'humidité, les métaux lourds et le panel pathogènes.
Introduction
Bifidobacterium adolescentis a été isolée à l'origine de selles humaines adultes par Reuter en 1963 et nommée en raison de son association à la population de Bifidobacterium de type adulte qui émerge lors du sevrage et de l'adolescence. Les souches de référence incluent ATCC 15703 et plusieurs variants commerciaux producteurs de GABA développés au Japon et en Corée.
La production industrielle utilise une fermentation anaérobie en batch sur milieux semi-définis complétés en cystéine, récupération de biomasse sous azote, mélange avec cryoprotecteurs et lyophilisation jusqu'à une humidité résiduelle inférieure à 4 %. Les variants producteurs de GABA sont sélectionnés pour une activité élevée de glutamate décarboxylase et standardisés par quantification HPLC du GABA dans le surnageant de culture épuisé.
Le statut réglementaire inclut l'inscription QPS dans l'Union européenne, les notifications GRAS auprès de la FDA pour des souches spécifiques et l'acceptation dans les cadres d'aliments fonctionnels au Japon et en Corée.
Les preuves cliniques soutiennent l'usage dans la modulation du microbiote intestinal adulte, l'humeur et la réponse au stress (via les souches productrices de GABA) et la modulation de la production d'acides gras à chaîne courte par alimentation croisée avec d'autres bactéries intestinales.
Où il est utilisé
- Gélules et comprimés adultes pour le soutien du microbiote intestinal
- Formulations axe intestin-cerveau et réponse au stress (producteurs de GABA)
- Nutrition senior et produits pour la barrière intestinale
- Yaourts fonctionnels et produits laitiers fermentés
- Positionnement postbiotique et acides gras à chaîne courte
- Stacks probiotiques adultes multisouches
- Formulations synbiotiques avec inuline et arabinoxylane
- Compléments de soutien immunitaire et de bien-être saisonnier
- Formulations cardiométaboliques et ciblées sur l'inflammation
Données techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Aspect | Poudre à écoulement libre blanc cassé à beige pâle |
| Dénombrement cellulaire viable | ≥ 100 milliards UFC/g (qualités 50B, 100B, 300B) |
| Identité de souche | Confirmée par séquençage de l'ARNr 16S et PCR spécifique d'espèce |
| Humidité (perte à la dessiccation) | ≤ 4,0 % |
| Granulométrie | ≥ 95 % au tamis 80 mesh |
| Métaux lourds (en Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Arsenic | ≤ 0,5 mg/kg |
| Salmonelles | Absentes dans 25 g |
| E. coli | Absente dans 10 g |
| Staphylococcus aureus | Absent dans 10 g |
| Levures et moisissures | ≤ 50 UFC/g |
| Durée de conservation | 18 à 24 mois à compter de la fabrication dans les conditions de stockage recommandées |
| Stockage | −18 °C scellé ; 2 à 8 °C après ouverture |
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