Descripción
Hidrolizado secado por atomización de lechas de salmón (huevas blandas), naturalmente rico en nucleótidos derivados del ADN, péptidos de protamina y aminoácidos libres. Un ingrediente premium de palatabilidad y función inmunitaria para formulaciones de alto valor para gatos y perros, particularmente dietas a base de pescado y dietas de ingredientes limitados.
Polvo de blanquecino a crema claro con un aroma marino suave y característico. Contenido total estándar de nucleótidos del 8 al 15 por ciento en base seca, muy por encima de los niveles alcanzables con otras fuentes naturales.
Suministramos Polvo de lechas de salmón de grado petfood procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción. Disponibles fuentes de salmón salvaje del Pacífico y de salmón atlántico de cultivo, con documentación completa de trazabilidad.
Los formatos habituales del mercado incluyen polvo estándar de lechas de salmón hidrolizadas al 60-70 por ciento de proteína y 8-12 por ciento de nucleótidos, grado concentrado de alto nucleótido con mínimo del 15 por ciento de nucleótidos para posicionamiento premium en alimentación felina, y variantes bajas en sodio para formulaciones de mascotas senior y soporte renal.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de proteína, composición de nucleótidos, humedad, grasa, sodio, metales pesados y microbiología, con documentación de cadena de custodia hasta el buque o la piscifactoría de origen.
Introducción
La lecha de salmón es la hueva blanda (saco espermático) recuperada de los salmones macho durante el procesado comercial. Históricamente un subproducto de bajo valor, hoy se reconoce como una de las fuentes naturales más densas de ácidos nucleicos accesibles a escala industrial, y se procesa para obtener un ingrediente de alto valor para alimentos para mascotas y nutracéuticos humanos.
La fracción de ácidos nucleicos (ADN, ARN y sus productos de hidrólisis) es el núcleo funcional del ingrediente. Los nucleótidos libres y unidos cumplen dos funciones en nutrición de animales de compañía: son palatantes extremadamente potentes en gatos (que detectan ribosa e inosinato derivados de nucleótidos a umbrales bajos) y son nutrientes condicionalmente esenciales durante periodos de rápida renovación celular, como el crecimiento, la lactancia y la recuperación de enfermedades o cirugía.
El procesado industrial consiste en hidrólisis enzimática del tejido de la lecha, separación de la fracción rica en ácidos nucleicos y secado por atomización. El material de grado premium se procesa pocas horas tras la captura para limitar el daño oxidativo y el deterioro microbiano de la fracción lábil de nucleótidos.
El estado regulatorio en alimentación animal está bien establecido bajo la categoría AAFCO de proteína animal procesada e ingredientes derivados del salmón en Norteamérica, y bajo las categorías correspondientes en la UE, Reino Unido, Japón, Australia y Nueva Zelanda. La trazabilidad marina y la documentación de cadena de custodia son cada vez más exigidas por las principales marcas premium de alimentación para mascotas.
Dónde se utiliza
- Mejora de palatabilidad en alimentos premium secos y húmedos para gatos; la palatabilidad impulsada por nucleótidos es especialmente potente en gatos
- Dietas de ingredientes limitados (LID) a base de pescado para perros y gatos con alergias a aves o carnes rojas
- Fórmulas de crecimiento y destete para gatitos; los nucleótidos favorecen la renovación de los enterocitos y la maduración del sistema inmunitario
- Dietas funcionales de soporte inmunitario para gatos y perros senior
- Formatos premium de pienso para mascotas liofilizado, recubierto en crudo y secado al aire en los que los ingredientes de origen marino ocupan un posicionamiento premium
- Snacks de especialidad para gatos y aperitivos funcionales felinos de alto valor
- Dietas veterinarias de recuperación y convalecencia en las que palatabilidad y soporte inmunitario son ambos críticos
- Piensos premium de acuicultura y para peces ornamentales (aplicación cruzada desde la misma base de suministro)
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo de blanquecino a crema claro |
| Proteína bruta | 60,0 % a 70,0 % |
| Nucleótidos totales | 8,0 % a 15,0 % (estándar) o ≥ 15,0 % (grado concentrado) |
| Grasa bruta | ≤ 8,0 % |
| Cenizas brutas | ≤ 12,0 % |
| Humedad | ≤ 8,0 % |
| Sodio | ≤ 1,5 % (estándar); ≤ 0,5 % (grado bajo en sodio) |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| Mercurio | ≤ 0,5 mg/kg |
| Arsénico | ≤ 2 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤ 50.000 ufc/g |
| E. coli, Salmonella y Listeria | Negativos |
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