Descripción
Levadura Saccharomyces cerevisiae inactivada de célula entera, el potenciador natural original de palatabilidad y la fuente de vitaminas del grupo B en la formulación de alimentos para perros y gatos. Sigue siendo el ingrediente para mascotas más reconocido por los consumidores en dietas premium y de posicionamiento natural.
Polvo fino de color crema a marrón claro con un aroma umami sabroso característico que impulsa una fuerte aceptación en perros y gatos. Aproximadamente del 45 al 50 por ciento de proteína bruta, naturalmente rico en vitaminas del complejo B, betaglucanos, manano-oligosacáridos y nucleótidos libres.
Suministramos Levadura de cerveza de grado mascotas procedente de fabricantes en China con certificaciones ISO, Halal, Kosher y otras relevantes para el producto y la producción. Disponibles grados de cultivo primario (levadura cultivada específicamente para uso alimentario y para piensos) y subproducto de cervecería (desamargado).
Los formatos habituales del mercado incluyen grado alimentario y para piensos de cultivo primario al 45-50 por ciento de proteína, grado subproducto de cervecería desamargado, grado GMP para complementos premium para mascotas, y derivados de especialidad enriquecidos en selenio y en cromo.
Envíos a granel y partidas con MOQ reducido. COA por lote con análisis de proteína, cenizas, humedad, contenido de vitaminas del grupo B, contenido de betaglucanos cuando se reclama, metales pesados y microbiología.
Introducción
La levadura de cerveza se originó como coproducto de la industria cervecera: la biomasa de levadura inactivada recuperada tras la fermentación de la cerveza, desamargada para eliminar los residuos de lúpulo y secada para uso en piensos y alimentación. Hoy la industria de alimentos para mascotas utiliza principalmente levadura de cultivo primario cultivada específicamente para aplicaciones nutricionales sobre sustratos de melaza o cereal, con composición consistente y sin residuos del proceso cervecero.
La composición nutricional es inusualmente densa para un único ingrediente: 45 a 50 por ciento de proteína bruta con perfil aminoacídico bien equilibrado, 5 a 7 por ciento de grasa, presencia natural de B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12 (según sustrato), betaglucanos en aproximadamente el 25 a 35 por ciento de materia seca, manano-oligosacáridos y una aportación medible de nucleótidos libres y glutamato que impulsa la palatabilidad.
En aplicaciones para perros y gatos, la levadura de cerveza es el palatabilizante natural prototípico, reconocido por más de un siglo de uso práctico. Los digeridos modernos de proteína hidrolizada son potenciadores de palatabilidad más concentrados por gramo, pero la levadura de cerveza sigue siendo la opción reconocida en etiqueta para dietas naturales y de etiqueta limpia para mascotas.
Su estatus regulatorio en alimentación y piensos para mascotas está bien establecido bajo la definición de ingrediente AAFCO 96.5 en Norteamérica y las categorías correspondientes en el FEED REGISTER de la UE (categoría funcional: aditivos sensoriales, potenciadores de palatabilidad; o aditivos nutricionales) y en Japón, Australia y Nueva Zelanda.
Dónde se utiliza
- Potenciador natural de palatabilidad en croqueta seca, formatos semihúmedos y snacks para perros y gatos
- Sistemas tópicos de recubrimiento de croqueta junto con grasas y digeridos hidrolizados para alimentos premium de perro
- Enriquecimiento con vitaminas del complejo B de dietas naturales y ecológicas para mascotas sin declaración de vitaminas sintéticas
- Complementos para salud del pelaje y de la piel en perros; aportación de biotina y vitaminas del grupo B
- Posicionamiento como repelente de pulgas en complementos naturales para mascotas (uso tradicional reconocido por el consumidor, no una alegación regulada)
- Fuente de betaglucanos y MOS para formulaciones de mascotas de soporte inmunitario y de salud intestinal
- Estimulación del apetito en perros y gatos senior en formulaciones donde el soporte de la ingesta es un objetivo de diseño
- Snacks funcionales, masticables dentales y masticables blandos posicionados en torno a ingredientes naturales
- Palatabilidad y soporte de vitaminas del grupo B en piensos para caballos, especialmente durante periodos de entrenamiento de alto estrés
Datos técnicos
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Aspecto | Polvo fino de color crema a marrón claro |
| Proteína bruta | 45,0 % a 50,0 % |
| Grasa bruta | 5,0 % a 7,0 % |
| Fibra bruta | ≤ 3,0 % |
| Cenizas brutas | ≤ 8,0 % |
| Humedad | ≤ 8,0 % |
| Betaglucanos | ≥ 25,0 % (cuando se especifica) |
| Metales pesados (como Pb) | ≤ 5 mg/kg |
| Arsénico | ≤ 2 mg/kg |
| Recuento total en placa | ≤ 10.000 ufc/g |
| E. coli y Salmonella | Negativo |
| Tamaño de partícula | Pasa 60 a 100 mesh, o según especificación del cliente |
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