Xylo-Oligosaccharide (XOS)

Ein niedrigdosierter präbiotischer Ballaststoff aus 2 bis 7 Xyloseeinheiten, verknüpft durch beta-(1,4)-glykosidische Bindungen, hergestellt durch kontrollierte enzymatische Hydrolyse von pflanzlichem Xylan aus Maiskolben, Zuckerrohrbagasse oder Hartholz.

Löslicher Ballaststoff. Anerkannt als eines der wirksamsten bifidogenen Präbiotika pro Gramm Dosis: Klinische Studien zeigen eine selektive Stimulation von Bifidobacterium bei einer Aufnahme von nur 1,4 bis 2,8 g pro Tag, eine Größenordnung unter FOS und Inulin.

Leicht süß (etwa 40 Prozent der Saccharosesüße) mit hervorragender Hitze- und Säurestabilität. Sehr gut wasserlöslich mit geringem Viskositätsbeitrag.

Weißes bis cremeweißes Pulver oder Sirup mit 70 Prozent Feststoffanteil. Der XOS-Gehalt liegt typischerweise bei 35 Prozent (Sirup), 70 Prozent und 95 Prozent (Premiumpulver).

Wir liefern Xylo-Oligosaccharide in Lebensmittelqualität von Herstellern in China, die über ISO-, HACCP-, Halal-, Kosher- und Non-GMO-Project-Zertifizierungen verfügen.

Gängige Marktqualitäten umfassen XOS 20 und 35 Prozent Sirup sowie XOS 70 und 95 Prozent Pulver. Die DP-Verteilung lässt sich für höchste bifidogene Aktivität auf Xylobiose (DP 2) und Xylotriose (DP 3) zuschneiden.

Großgebinde und Lieferungen mit reduzierter MOQ. Chargenbezogenes COA mit Angaben zu XOS-Gehalt (HPLC), DP-Profil, Feuchtigkeit, Asche, Schwermetallen und Mikrobiologie.

Xylo-Oligosaccharide werden durch enzymatische Hydrolyse von pflanzlichem Xylan hergestellt, dem zweithäufigsten Hemicellulose-Polysaccharid. Die Herstellung beginnt mit der alkalischen Extraktion von Xylan aus Maiskolben, Zuckerrohrbagasse oder Hartholz (überwiegend Birke oder Buche), gefolgt von einer kontrollierten Hydrolyse mit Endo-1,4-beta-xylanase zur Freisetzung kurzkettiger Oligomere. Die Aufreinigung erfolgt über Filtration, Entfärbung und Ionenaustausch.

Das DP-Profil ist der wichtigste Leistungstreiber. Xylobiose und Xylotriose werden am schnellsten fermentiert und sind die stärksten Stimulatoren der Bifidobakterien; längere Ketten liefern eine stärkere Fermentation im distalen Dickdarm. Kommerzielle Premiumqualitäten zielen auf eine hohe DP-2- bis DP-3-Fraktion.

Der regulatorische Status ist in Asien etabliert und in westlichen Märkten in der Entwicklung. Chinas NHC genehmigte XOS 2009 als neuen Lebensmittelrohstoff und unter festgelegten Bedingungen als Zutat für Säuglingsnahrung. Japan erkennt XOS seit den frühen 2000er Jahren unter FOSHU an. Die US-amerikanische FDA hat zum letzten Stand kein Ballaststoff-Anerkennungsschreiben für XOS erlassen, sodass die Ballaststoffkennzeichnung in den USA von herstellerspezifischen GRAS-Meldungen und AOAC-Methodenergebnissen abhängt. Die EU-Kennzeichnung erlaubt die Ballaststoffdeklaration gemäß Verordnung 1169/2011.

XOS verlangt gegenüber FOS und GOS einen Preisaufschlag, der die niedrige Wirkdosis, die spezialisierte Xylan-Extraktions-Lieferkette und die starke klinische Evidenzbasis für bifidogene Aktivität bei grammgroßen Dosen widerspiegelt. Die strategische Stellung basiert auf der Dosis-Effizienz: Eine Dosis von einem Gramm liefert eine präbiotische Aktivität, für die 5 bis 10 g FOS erforderlich wären, was kleinere Kapselformate und ein geringeres Risiko gastrointestinaler Unverträglichkeit unterstützt.

• Nahrungsergänzungsmittel und synbiotische Kapseln (niedrigdosierte Wirksamkeit begünstigt Kapselformate)
• Funktionelle Milchprodukte einschließlich Joghurt und fermentierter Milchgetränke
• Stickpack-Präbiotika-Pulver und Instantgetränkemischungen
• Säuglings- und klinische Ernährung
• Funktionelle Backwaren und Snackriegel
• Zuckerfreie und zuckerreduzierte Süßwaren
• Tierernährung und Heimtiernahrung
• Mundpflegeformulierungen (Synergie mit probiotischen Mundspülungen)