Beschreibung
Die tocopherol-stabilisierte Variante von Vitamin-A-Palmitat 250 CWS/S, geeignet für Clean-Label- und naturpositionierte angereicherte Lebensmittelanwendungen, in denen BHT eingeschränkt oder unerwünscht ist. Dieselbe Wirkstärke wie die BHT-Variante, jedoch mit natürlichem Tocopherol-Antioxidans.
Gelbes bis braunes, rieselfähiges Pulver. Tocopherol (natürliches Vitamin E) bietet Antioxidansschutz und unterstützt zugleich die Clean-Label-Positionierung.
Wir liefern Vitamin-A-Palmitat 250 CWS/S Toc in Lebensmittelqualität von Herstellern aus China mit ISO-, Halal-, Kosher- und weiteren produkt- und produktionsrelevanten Zertifizierungen. Gentechnikfreie Tocopherol-Varianten sind auf Anfrage verfügbar.
Gängige Marktqualitäten umfassen Standard 250 CWS/S Toc, eine gentechnikfreie Tocopherol-Variante für Clean-Label-Endprodukte sowie vorgemischte Premix-Systeme mit weiteren Vitaminen.
Großmengen- und MOQ-reduzierte Lieferungen. Chargenbezogenes CoA mit Angaben zu Wirkstärke, Tocopherolgehalt, Wasserdispersion, Peroxidzahl, Schwermetallen und Mikrobiologie.
Einführung
Dieses SKU ist die tocopherol-stabilisierte Variante von Vitamin-A-Palmitat 250 CWS/S. Es unterscheidet sich von der BHT-stabilisierten Variante (Katalog-ID 14669) durch die Wahl des Antioxidans. Die Tocopherol-Stabilisierung unterstützt Clean-Label- und naturpositionierte Endproduktaussagen, wenn BHT eingeschränkt oder unerwünscht ist.
Der regulatorische Status folgt dem von Standard-Vitamin-A-Palmitat. Das Tocopherol-Antioxidans ist zugleich natürliches Vitamin E und steuert eine moderate Vitamin-E-Aktivität zum Endprodukt bei (typischerweise 1 bis 5 I.E. Vitamin E pro 1000 I.E. Vitamin A).
Die strategische Positionierung bedient Clean-Label- und Premium-Anwendungen in angereicherten Lebensmitteln, in denen der Ausschluss von BHT Teil der Endproduktpositionierung ist. Die Kosten sind aufgrund höherer Antioxidanskosten und zusätzlicher Fertigungskontrollen höher als bei BHT-stabilisierten Varianten.
Wo es eingesetzt wird
- Clean-Label-angereicherte Milch und Milchprodukte
- Premium-Säuglingsnahrung-Herstellung
- Bio-zertifizierte Lebensmittelanreicherungsanwendungen
- Premium-Anreicherung pflanzlicher Milch und Getränke
- Clean-Label-Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln
- Premium-angereicherte Frühstückscerealien und Backwaren
- Spezialisierte Premix-Systeme für Clean-Label-Premium-Anwendungen
Technische Daten
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Gelbes bis braunes, rieselfähiges Pulver |
| Wirkstärke | 250.000 I.E./g |
| Tocopherolgehalt | 0,5% bis 2,0% |
| Wasserdispersion | Vollständig kaltwasserdispergierbar |
| Trocknungsverlust | ≤ 8,0% |
| Partikelgröße | ≥ 95% durch 60 mesh |
| Peroxidzahl | ≤ 10 meq/kg |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 10 mg/kg |
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