Beschreibung
Vitamin B2, ein essentielles wasserlösliches Vitamin und gelber Lebensmittelfarbstoff. Wirkt als Vorstufe der FAD- und FMN-Coenzyme, die für den zellulären Energiestoffwechsel essentiell sind. Neben seiner Ernährungsfunktion ein anerkannter Lebensmittelfarbstoff.
Gelbes bis orangefarbenes kristallines Pulver. Licht- und oxidationsempfindlich; erfordert versiegelte, lichtschützende Verpackung.
Wir liefern Riboflavin in Lebensmittel-, Futtermittel- und pharmazeutischer Qualität von Herstellern aus China mit ISO-, Halal-, Kosher- und weiteren produkt- und produktionsrelevanten Zertifizierungen.
Gängige Marktqualitäten umfassen 80 Prozent Futtermittelqualität, 96 Prozent Lebensmittelqualität, USP/BP/EP-Pharmaqualität, Riboflavin-5'-Phosphat-Natrium (wasserlösliche Form, E101ii) sowie beschichtetes Riboflavin zur Stabilisierung in angereicherten Lebensmitteln.
Großmengen- und MOQ-reduzierte Lieferungen. Chargenbezogenes CoA mit Angaben zu Gehalt, spezifischer Drehung, verwandten Substanzen, Schwermetallen und Mikrobiologie.
Einführung
Riboflavin wurde 1879 erstmals aus Milchmolke isoliert; Struktur und Funktion wurden in den 1930er-Jahren aufgeklärt. Die Verbindung wirkt als Vorstufe von Flavinmononukleotid (FMN) und Flavinadenindinukleotid (FAD), essentiellen Coenzymen für Redox-Reaktionen im zellulären Stoffwechsel.
Die moderne industrielle Produktion erfolgt durch Fermentation unter Verwendung von Ashbya gossypii oder rekombinantem Bacillus subtilis, was frühere chemische Syntheserouten aufgrund besserer Ausbeuten und niedrigerer Kosten verdrängt hat. Die Fermentationsbrühe wird durch Kristallisation zu Lebensmittel- und Pharmaqualität aufgereinigt.
In der EU als E101 geregelt (umfasst sowohl Riboflavin als auch Riboflavin-5'-Phosphat-Natrium), von der US-FDA als Generally Recognized as Safe eingestuft, in BP, USP, EP und JP gelistet und von der JECFA mit einer zulässigen täglichen Aufnahme von 0,5 mg pro kg Körpergewicht genehmigt.
Die Doppelfunktion des Moleküls als Vitamin und Farbstoff ist unter den B-Vitaminen einzigartig. Die intensive gelbe Farbe ist auch die Ursache des leuchtend gelben Urins nach hoher Aufnahme von B-Vitaminen – ein normales Ausscheidungsphänomen und kein Anzeichen einer Pathologie.
Die strategische Positionierung verteilt sich auf Futtermittelanreicherung (die mengenmäßig dominierende Anwendung), Humansupplemente (höchster Stückwert) und Lebensmittelfarbstoffeinsatz (eine kleinere, aber spezialisierte Anwendung in Pasta, Dessertmischungen und Getränken).
Wo es eingesetzt wird
- Tierfutter-Anreicherung: Geflügel, Schweine, Aquakultur und Milchvieh
- Nahrungsergänzungsmittel: B-Komplex- und Multivitaminrezepturen
- Pharmazeutische Anwendungen: Tabletten, Kapseln und orale Lösungen
- Gelber Lebensmittelfarbstoff unter E101: Pasta, Salatdressings, Sorbet und Dessertmischungen
- Säuglingsnahrung und klinische Ernährungsrezepturen
- Angereicherte Frühstückscerealien und Brote
- Energy Drinks und funktionelle Getränke (Quelle der charakteristischen leuchtend gelben Farbe)
- Premix-Herstellung für Vitamin- und Mineralstoffanreicherung
Technische Daten
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Gelbes bis orangefarbenes kristallines Pulver |
| Gehalt (Trockenbasis) | 98,0% bis 102,0% |
| Spezifische Drehung | −115° bis −135° |
| Trocknungsverlust | ≤ 1,5% |
| Glührückstand | ≤ 0,3% |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Arsen | ≤ 3 mg/kg |
| Lumiflavin | Besteht die Prüfung |
| Partikelgröße | Gemäß Kundenspezifikation |
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