Beschreibung
Streptococcus salivarius ist ein dominantes natives Mitglied des gesunden menschlichen Mundmikrobioms und weltweit die führende orale Probiotik-Art. Die kommerziellen Stämme K12 und M18 produzieren bacteriocinähnliche inhibitorische Substanzen (BLIS), die gegen die wichtigsten Pathogene von Pharyngitis und Karies wirksam sind.
Geliefert als gefriergetrocknetes Pulver mit einer Lebendkeimzahl von 50 bis 300 Milliarden KbE pro Gramm bei Freigabe. Optimiert für Lutschtabletten, Kautabletten und orale Dispersionsformate, die auf eine direkte Besiedlung oraler Oberflächen abzielen.
Cremefarbenes bis blassgelbliches, rieselfähiges Pulver mit klar fermentierter Milchnote. Die Partikelgröße eignet sich für die Lutschtablettenpressung, Kauformate, orale Pulver und Zahnpasta-Anwendungen.
Wir liefern Streptococcus salivarius in Lebensmittelqualität von Herstellern in China, die ISO 22000, FSSC 22000, Halal, Kosher und weitere für die Probiotika-Produktion relevante Zertifizierungen besitzen.
Gängige Marktqualitäten umfassen gefriergetrocknete Pulver mit 50, 100 und 300 Milliarden KbE pro Gramm, BLIS-positive K12- und M18-äquivalente kommerzielle Stämme, lutschtablettenfertige Mischungen mit Süßungs- und Sprengmittel-Hilfsstoffen sowie zahnpastakompatible hitzeinaktivierte (tyndallisierte) Qualitäten. Lieferungen als Großmenge oder mit reduzierter MOQ und chargenbezogenem COA mit Angaben zu Lebendkeimzahl, Stammidentität, Feuchte, Schwermetallen und Pathogenpanel.
Einführung
Streptococcus salivarius gehört zu den ersten Besiedlern der menschlichen Mundhöhle innerhalb weniger Stunden nach der Geburt und ist die dominante Art der gesunden Mund- und Rachenmikrobiota. Der BLIS-K12-Stamm wurde an der University of Otago in Neuseeland isoliert und charakterisiert und bildet die Grundlage der globalen oralen Probiotik-Kategorie.
Die industrielle Herstellung nutzt anaerobe oder mikroaerophile Fermentation in proprietären, milchbasierten Medien mit Biomassegewinnung, Mischung mit Kryoprotektiva und Lyophilisation auf eine Restfeuchte unter 5 Prozent. Die PCR-Bestätigung des BLIS-Genclusters ist Teil der Identitätsprüfung für K12- und M18-äquivalente kommerzielle Stämme.
Der regulatorische Status umfasst die GRAS-Notifizierung GRN 461 (für K12) bei der FDA, die Anerkennung im Rahmen der EU-Vorgaben für neuartige Lebensmittel und Nahrungsergänzungsmittel sowie die Anerkennung im Rahmen funktioneller Lebensmittelregelungen in Asien-Pazifik-Märkten.
Klinische Belege unterstützen K12 für die Reduktion von Rezidiven der Streptokokken-Pharyngitis und der Otitis-media-Inzidenz bei Kindern sowie M18 für die Reduktion von Zahnplaque- und Karies-Markern. Beide Stämme sind in Premium-Produkten zur Mundgesundheit als Flaggschiffe positioniert.
Wo es eingesetzt wird
- Mundgesundheits-Lutschtabletten und Kautabletten bei Halsbeschwerden
- Kautabletten und Lutschtabletten zur Kariesprophylaxe
- Produkte zur Unterstützung bei Mundgeruch und zur Wiederherstellung des Mundmikrobioms
- Pädiatrische orale Probiotik-Kautabletten
- Anwendungen in Zahnpasta, Mundspülung und Mundsprays
- Adjuvante Unterstützungsformulierungen bei Pharyngitis
- Mehrstämmige Probiotikmischungen für die Mundgesundheit
- Postbiotische und tyndallisierte Anwendungen in der Mundpflege
- Sport- und Immun-Lutschtablettenformulierungen
Technische Daten
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Cremefarbenes bis blassgelbliches, rieselfähiges Pulver |
| Lebendkeimzahl | ≥ 100 Milliarden KbE/g (Qualitäten 50B, 100B, 300B) |
| Stammidentität | Bestätigt durch 16S-rRNA-Sequenzierung und BLIS-Gen-PCR (K12, M18) |
| Feuchte (Trocknungsverlust) | ≤ 5,0 % |
| Partikelgröße | ≥ 95 % durch 80 mesh |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Arsen | ≤ 0,5 mg/kg |
| Salmonellen | Nicht nachweisbar in 25 g |
| E. coli | Nicht nachweisbar in 10 g |
| Staphylococcus aureus | Nicht nachweisbar in 10 g |
| Hefen und Schimmelpilze | ≤ 50 KbE/g |
| Haltbarkeit | 24 Monate ab Herstellung unter empfohlenen Lagerbedingungen |
| Lagerung | −18 °C versiegelt; 2 bis 8 °C nach Anbruch |
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