Beschreibung
Natamycin standardisiert auf 50 Prozent Aktivgehalt mit lebensmitteltauglicher Glucose (Dextrose) als Trägerstoff. Die laktosefreie Alternative für milchallergenbeschränkte und koscher-parve Anwendungen.
Blassgelbes, rieselfähiges Pulver. Der Glucose-Träger eliminiert das Laktoseallergen des Standard-Milchformats von Natamycin und bietet gleichzeitig vergleichbare Dispersions- und Rieselfähigkeit.
Wir liefern lebensmitteltaugliches Natamycin 50% in Glucose von Herstellern in China mit ISO-, Halal-, Kosher- und weiteren für Produkt und Produktion relevanten Zertifizierungen.
Gängige Marktqualitäten umfassen Standard 50% Natamycin / 50% Glucose (die laktosefreie Milchalternative), vegan-zertifizierter Glucose-Träger (wo die Vegan-Zertifizierung von Endprodukten eine milchfreie Lieferkette erfordert) und Custom-Konzentrationsvarianten nach Spezifikation gefertigt.
Lieferungen in loser Schüttung und mit reduzierter MOQ. Chargenbezogene COA mit Natamycin-Gehalt (HPLC), Glucose-Gehalt, Schwermetallen und Mikrobiologie.
Einführung
Dieser Artikel ist die Glucose-Träger-Formulierung von Natamycin, speziell als laktosefreie Alternative zum Standard-Milchformat Natamycin 50% in Laktose konzipiert. Die 50-prozentige Wirkstoffkonzentration mit lebensmitteltauglicher Glucose (Dextrose) als Masse liefert eine identische Natamycin-Funktion ohne milchstämmige Träger.
Der Wirkstoff ist identisch mit dem Stamm-Natamycin (Katalog-ID 7700) und mit anderen trägerformatierten Qualitäten.
Der regulatorische Status folgt dem reinen Natamycin (E235 in der EU, GRAS in den USA, JECFA-zugelassen mit ADI von 0,3 mg pro kg Körpergewicht). Der Glucose-Träger ist als Standard-Lebensmittelinhaltsstoff reguliert und unterliegt keiner Allergenkennzeichnungspflicht.
Die strategische Positionierung bedient gleichzeitig drei wachsende Marktsegmente: vegane und pflanzenbasierte Milchalternativen, in denen aus Laktose gewonnene Inhaltsstoffe Positionierungsaussagen unterlaufen würden; koscher-parve Produktherstellung, in der die Trennung von Milch- und Fleischzutaten zwingend ist; sowie Verbraucherprodukte für Laktoseunverträglichkeit, in denen ein Laktoseträger allergenfreie Aussagen kompromittieren würde.
Wo es eingesetzt wird
- Laktosefreie und milchallergenbeschränkte Lebensmittelanwendungen, die antifungalen Schutz durch Natamycin erfordern
- Koscher-parve Käsealternativen und pflanzenbasierte Milchprodukte
- Konservierungssysteme für vegane und pflanzenbasierte Lebensmittel
- Spezialmilchanwendungen ohne Laktosezusatz
- Halal- und Kosher-pharmazeutische und Supplementanwendungen, die laktosefreie Träger erfordern
- Premium-Clean-Label-Käse- und Milchanwendungen
- Spezialbackanwendungen ohne Milchzutaten
Technische Daten
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Aussehen | Blassgelbes, rieselfähiges Pulver |
| Natamycin-Gehalt (HPLC) | ≥ 50,0% |
| Glucose-Gehalt | Rest zu 100% |
| Trocknungsverlust | ≤ 5,0% |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 20 mg/kg |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 100 KbE/g |
| Hefen und Schimmelpilze | ≤ 100 KbE/g |
Bereit, geschäftlich zu sprechen?
Senden Sie uns Ihre Spezifikation und Ihren Bedarf. Wir antworten innerhalb von 24 Stunden mit Verfügbarkeit und Preisen.