Beschreibung
Goji-Beeren-Pulver ist ein orangerotes, rieselfähiges Pulver aus der getrockneten Frucht von Lycium barbarum, gemeinhin als Wolfsbeere bezeichnet, das hauptsächlich in den chinesischen Regionen Ningxia und Qinghai geerntet wird.
Die Produktionsmethoden umfassen die Gefriertrocknung frischer reifer Beeren mit anschließender Vermahlung, die Niedertemperaturtrocknung frischer Frucht mit anschließender Feinvermahlung sowie die Sprühtrocknung von Goji-Konzentratsaft mit einem Maltodextrin-Träger. Gefriergetrocknetes Ganzfruchtpulver ist die Premium-Form und bewahrt das breiteste Spektrum nativer Verbindungen.
Goji ist von Natur aus reich an Carotinoiden (Zeaxanthin und Beta-Carotin), Lycium-barbarum-Polysacchariden (LBP), Vitamin C und Spurenmineralien. Der Zeaxanthin-Gehalt ist besonders bemerkenswert und stützt die Positionierung der Frucht in Augengesundheitsanwendungen.
Wir liefern Goji-Beeren-Pulver in Lebensmittelqualität von Herstellern in China mit den für Produkt und Produktion relevanten Zertifizierungen ISO, HACCP, Halal, Kosher und weiteren. Bio-Qualitäten aus Ningxia sind auf Anfrage verfügbar.
Gängige Marktqualitäten umfassen gefriergetrocknetes Ganzfruchtpulver 80 Mesh für Premium-Ernährungsanwendungen, konventionell niedertemperaturgetrocknetes Pulver für allgemeine Nahrungsergänzungs- und Getränkeanwendungen, sprühgetrocknetes Goji-Saftpulver für die Getränkeformulierung sowie polysaccharid-standardisiertes Goji-Extraktpulver. Großgebinde- und MOQ-reduzierte Lieferungen. COA pro Charge mit Polysaccharidgehalt, Mikrobiologie und Schwermetallen.
Einführung
Die Goji-Beere zählt zu den am besten dokumentierten Inhaltsstoffen der traditionellen chinesischen Medizin und wird seit über 2.000 Jahren ununterbrochen zur Unterstützung von Leber, Niere und Sehkraft verwendet.
Die Frucht ist die kleine rote Beere von Lycium barbarum, einem laubabwerfenden Strauch mit Ursprung im Nordwesten Chinas. Die kommerziell höchstwertige Produktion stammt aus der Autonomen Region Ningxia Hui, wo Ningxia-Goji als geografisch geschützte Herkunftsbezeichnung gilt.
Modernes industrielles Goji-Pulver wird durch Gefriertrocknung oder Niedertemperaturtrocknung frischer Beeren mit anschließender Feinvermahlung oder durch Sprühtrocknung von geklärtem Goji-Saftkonzentrat hergestellt. Hitzeempfindliche Carotinoide und Polysaccharide bleiben durch Gefriertrocknung am besten erhalten, weshalb diese Methode zum Standard für Premium-Ernährungs- und Clean-Label-Produkte geworden ist.
Der prägende bioaktive Bestandteil ist das Lycium-barbarum-Polysaccharid (LBP), ein Komplex aus Polysaccharid-Protein-Konjugaten mit in der klinischen Literatur dokumentierter antioxidativer, immunmodulierender und antifatiguer Wirkung. Auf den LBP-Gehalt standardisierte Pulver werden für den Nahrungsergänzungsmarkt hergestellt, während Ganzfruchtpulver allgemeine Lebensmittel- und Getränkeanwendungen dominieren.
Wo es eingesetzt wird
- Superfood- und Smoothie-Pulver
- Augengesundheits-Supplemente und nutrazeutische Kapseln
- Beauty-from-Within- und hautunterstützende Formulierungen
- Produkte der traditionellen chinesischen Medizin und pflanzliche Tonika
- Energie- und Adaptogen-Getränkemischungen
- Funktionelle Backwaren, Granola und Snackriegel
- Premium-Teemischungen und Kräutertees
- Kosmetik- und Körperpflegeformulierungen
Technische Daten
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Erscheinungsbild | Orangerotes, rieselfähiges Pulver |
| Herkunft | Lycium barbarum, Frucht, Herkunft Ningxia oder Qinghai |
| Feuchte | ≤ 8,0 % |
| Partikelgröße | 80 Mesh, Durchgang ≥ 95 % |
| Polysaccharide (LBP) | ≥ 5,0 % (nativ), ≥ 40 % (Extraktqualität) |
| Asche | ≤ 7,0 % |
| Schwermetalle (als Pb) | ≤ 0,5 mg/kg |
| Arsen | ≤ 0,5 mg/kg |
| Pestizidrückstände | Erfüllt EU- und GB-2763-Vorgaben |
| Gesamtkeimzahl | ≤ 10.000 KBE/g |
| Hefen und Schimmel | ≤ 100 KBE/g |
| Salmonella | Abwesend in 25 g |
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