BHT (Butylhydroxytoluol)

Ein synthetisches phenolisches Antioxidans für Fette, Öle, Tierfutter, Verpackungsfolien und industrielle Materialien. Eines der ältesten und kostengünstigsten synthetischen Antioxidantien im kommerziellen Einsatz. Häufig zusammen mit BHA formuliert, um additive antioxidative Wirkung zu erzielen.

Weißer oder blassgelber kristalliner Feststoff, häufig als Flocken, Granulat oder Prills für eine einfache Handhabung und Dosierung geliefert. Hitzestabil über Frittier- und Verarbeitungstemperaturen.

Wir liefern BHT in Lebensmittel-, Futtermittel- und Industriequalität von Herstellern in China mit den für Produkt und Produktion relevanten Zertifizierungen wie ISO, Halal und Kosher.

Gängige Marktqualitäten umfassen die Lebensmittelqualität BHT (FCC-konform, 99 % Reinheit), die Futtermittelqualität für die Tierernährung sowie die Industrie-/Kautschukqualität für Polymer- und Kautschukstabilisierung. Kristall-, Prill- und Granulatformen sind je nach Anforderungen der Dosiergeräte verfügbar.

Großgebinde und Lieferungen mit reduzierter Mindestabnahmemenge. CoA je Charge mit Gehalt, Schmelzbereich, Glührückstand, Schwermetallen und Mikrobiologie.

BHT wurde in den 1940er Jahren als synthetische Alternative zu Vitamin E zur Fettstabilisierung entwickelt und wurde rasch – neben seinem nahen Analogen BHA – zu einem der Standard-Lebensmittelantioxidantien der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts.

Die industrielle Produktion erfolgt durch Alkylierung von para-Kresol mit Isobuten unter Säurekatalyse, gefolgt von Aufreinigung und Kristallisation. Das Produkt wird je nach Kundenwunsch als Kristallpulver, Flocken, Prills oder Granulat verkauft.

In der EU als E321 reguliert (mit nach Lebensmittelkategorie variierenden zulässigen Höchstmengen), von der US-amerikanischen FDA als GRAS eingestuft, wenn nicht mehr als 0,02 % des Fettanteils eingesetzt werden, und von der JECFA mit einer akzeptablen täglichen Aufnahmemenge von 0,3 mg pro kg Körpergewicht zugelassen.

Das Molekül wirkt durch Wasserstoffabgabe aus seiner phenolischen Hydroxylgruppe an Peroxylradikale während der Lipidoxidation und unterbricht so die radikalische Kettenreaktion. Auf Massebasis ist die Wirksamkeit mit der von BHA vergleichbar; beide werden häufig zusammen eingesetzt, da sie leicht unterschiedliche Oxidationspfade abdecken.

Die strategische Position im Antioxidansmarkt ist reif und preisgetrieben. Natürlich positionierte Alternativen (Rosmarin, Tocopherol, Grüntee-Extrakt) haben in Lebensmittelanwendungen in den letzten zwanzig Jahren Marktanteile gewonnen; BHT behält jedoch dominierende Positionen in Tierfutter, Verpackung und industriellen Anwendungen, in denen die Kosten je Schutzwirkungseinheit die Auswahl bestimmen.

• Speisefette, -öle und -shortenings: Oxidationsschutz für Soja-, Palm-, Sonnenblumen- und tierische Fette
• Getreidebasierte Produkte: verzehrfertige Frühstückscerealien, Cracker und Getreidesnacks
• Kaugummibasis und Süßwarenanwendungen
• Tier- und Heimtierfutter: schützt Fette und fettlösliche Vitamine (A, D, E, K) vor oxidativem Verlust
• Verpackungsfolien und lebensmittelechte Kunststoffe: Antioxidans in Folien für indirekten Lebensmittelkontakt
• Kosmetik- und Körperpflegeprodukte einschließlich Lippenstift und ölbasierter Hautpflege
• Pharmazeutische ölbasierte und topische Formulierungen
• Industrielle Anwendungen: Kautschukstabilisierung, Polymer-Antioxidans, Schmierstoffadditiv und Kraftstoffstabilisator
• Vorgemischte BHA+BHT-Synergiesysteme für verstärkte antioxidative Wirkung bei geringerer Gesamteinsatzmenge