ماتشا درجة الحفل

ماتشا فاخر من الحصاد الأول يُنتَج من أصغر أوراق الشاي في موسم الربيع، مطحون بالحجر إلى حجم جسيمات فائق الدقة لتحضير حفل الشاي التقليدي وتطبيقات التجزئة الراقية.

مسحوق فائق الدقة بلون أخضر زمردي نابض بنكهة أومامي حلوة ناعمة بشدة ومرارة ضئيلة. وتقدّم أوراق الحصاد الأول أعلى محتوى أحماض أمينية وأدنى محتوى تانينات بين درجات الماتشا كافة.

نوفّر ماتشا درجة الحفل الغذائي الدرجة من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.

تشمل الدرجات الشائعة في السوق ماتشا الحفل أحادي الصنف، وماتشا الحفل المخلوط، ودرجة الحفل العضوية المعتمَدة، وPremium Ceremonial Plus من حدائق الشاي الأعلى تصنيفاً.

شحنات بكميات كبيرة وبحدود طلب أدنى منخفضة. شهادة تحليل COA لكل دفعة تغطي الرطوبة وحجم الجسيمات ومحتوى L-theanine والاختبارات الميكروبيولوجية.

تمثّل ماتشا درجة الحفل القمة في هرم جودة الماتشا، وتُنتَج تقليدياً لاستخدام حفل الشاي لا للمزج أو تطبيقات الأغذية المعالَجة.

وتشترط تسمية الدرجة أوراق الحصاد الأول الربيعية من نباتات مزروعة في الظل، والطحن بالحجر التقليدي بمعدل بطيء يبلغ نحو 30 غراماً في الساعة، وتدريج جودة صارم قبل الإطلاق. والنتيجة حجم جسيمات أنعم ولون أكثر إشراقاً ونكهة أنعم من درجات الطهي.

ومحتوى L-theanine عالٍ بصورة خاصة في درجة الحفل بسبب استخدام أوراق الحصاد الأول الفتية والتظليل الممتد. والحمض الأميني مسؤول عن نكهة الأومامي المميزة للماتشا، وقد دُرِسَت آثاره الإدراكية والاسترخائية المتآزرة مع الكافيين.

ويدعم التموقع الفاخر تطبيقات التجزئة الراقية وخدمات الطعام حيث يكون الماتشا الميزة المركزية لا مكوّن نكهة، بما في ذلك حفل الشاي التقليدي وجرعات الماتشا النقي والحلويات الفاخرة.

• تحضير حفل الشاي الياباني التقليدي
• تجزئة ماتشا فردي فاخر للتحضير المنزلي
• قوائم مشروبات المقاهي وبيوت الشاي الراقية
• جرعات الماتشا النقي وتحضيرات koicha للشاي الكثيف
• تطبيقات الشوكولاتة والحلويات الفاخرة
• تركيبات المثلجات والجيلاتو الفاخرة
• تعبئة الهدايا التجزئية للأسواق الفاخرة
• تطبيقات المشروبات المتخصصة حيث تكون النكهة واللون فائقتي الأهمية