الوصف
الشكل البلوري النقي تماماً المنزوع الماء من الكافيين، أكثر المكونات النفسية النشطة استهلاكاً في العالم والمنبّه الفاعل في مشروبات الطاقة والكولا وتركيبات ما قبل التمرين والمكمّلات الغذائية.
مسحوق بلوري بلون أبيض إلى أبيض تقريباً أو بلورات إبرية حريرية بطعم مرّ ونقطة انصهار مميزة قرب 235 إلى 238 °C. شحيح الذوبان في الماء البارد وذو ذوبان حر في الماء الساخن والإيثانول.
نوفّر الكافيين اللامائي الغذائي الدرجة والصيدلاني الدرجة من مصنّعين في الصين حاصلين على شهادات ISO وHalal وKosher وغيرها من الشهادات ذات الصلة بالمنتج والإنتاج.
تشمل الدرجات الشائعة في السوق الكافيين الصيدلاني USP وBP وEP بنقاء 98.5 إلى 101.0 بالمئة، والكافيين الاصطناعي الغذائي الدرجة لاستخدام مشروبات الطاقة والكولا، والكافيين الطبيعي المستخلَص من حبوب القهوة الخضراء أو نفايات الشاي للمشروبات ذات الملصق النظيف والتموقع الطبيعي.
شحنات بكميات كبيرة وبحدود طلب أدنى منخفضة. شهادة تحليل COA لكل دفعة تغطي النقاء والمواد ذات الصلة والفقد بالتجفيف والمعادن الثقيلة.
المقدمة
عُزل الكافيين لأول مرة من حبوب القهوة عام 1819 بواسطة Friedlieb Ferdinand Runge بطلب من Johann Wolfgang von Goethe. ويسير الإنتاج الصناعي اليوم إما بالتخليق الكيميائي من ثنائي ميثيل اليوريا وحمض المالونيك، أو بالاستخلاص من نزع الكافيين من حبوب القهوة الخضراء ونفايات الشاي.
والشكلان الاصطناعي والمستخلَص طبيعياً متطابقان كيميائياً: كلاهما يُنتج 1,3,7-تريميثيل زانثين بنقاء مكافئ. والاختيار بين المصادر تحكمه بشكل شبه كامل متطلبات الملصق والتسويق لا الأداء الوظيفي.
يُنظَّم عالمياً بوصفه مكوّناً غذائياً بحدود مُحدَّدة لكل فئة: يضع الاتحاد الأوروبي سقف الكافيين في مشروبات الطاقة عند 320 مغ/لتر ويتطلب تحذير الكافيين العالي فوق ذلك المستوى، وتصنّف FDA الأمريكية الكافيين ضمن قائمة GRAS في الكولا حتى 200 mg/kg وتتعامل مع مشروبات الطاقة ضمن إطار المكمّلات الغذائية، وتضع Health Canada سقف مشروبات الطاقة عند 180 مغ للحصة الواحدة.
وتضع توجيهات EFSA للمدخول اليومي المقبول الجرعات المنفردة حتى 200 مغ والإجمالي اليومي حتى 400 مغ بوصفها لا تثير مخاوف سلامة للبالغين الأصحاء، مع حدود أدنى للحوامل والأطفال.
أين يُستخدم
- مشروبات الطاقة والجرعات ومشروبات الأداء، عادةً بجرعة 80 إلى 300 مغ لكل حصة
- المشروبات الغازية بطراز الكولا، بجرعة كلاسيكية قرب 30 إلى 50 مغ لكل 12 أونصة سائلة
- تركيبات القهوة المثلَّجة والمخمَّرة باردة الجاهزة للشرب حيث يحتاج المستوى المستخلَص من الحبوب إلى تكميل
- مساحيق ما قبل التمرين وخلطات المشروبات للتغذية الرياضية
- المشروبات الوظيفية والمنشِّطة للذهن التي تجمع الكافيين مع L-theanine أو التورين أو فيتامينات B
- مشروبات إدارة الوزن ومكمّلات التوليد الحراري
- العلكة المُكفّنة والمنتجات الفموية الذائبة
- التركيبات الصيدلانية بما فيها مزائج المسكّنات وأدوية الشقيقة
- المياه المُكفّنة والمياه الفوّارة ومنتجات الترطيب الوظيفي
البيانات الفنية
| البند | المواصفة |
|---|---|
| المظهر | مسحوق بلوري أو بلورات حريرية بلون أبيض أو أبيض تقريباً |
| النقاء (على أساس جاف) | 98.5% إلى 101.0% |
| نقطة الانصهار | 234 °C إلى 239 °C |
| الفقد بالتجفيف | ≤ 0.5% |
| البقايا بعد الحرق | ≤ 0.1% |
| المعادن الثقيلة | ≤ 10 mg/kg |
| الكبريتات | ≤ 500 mg/kg |
| الكلوريد | ≤ 100 mg/kg |
| الشائبة الفردية (A-F) | ≤ 0.10% |
| إجمالي الشوائب | ≤ 0.20% |
| مظهر المحلول | صافٍ، عديم اللون |
جاهز لمناقشة العمل؟
أرسل لنا مواصفاتك ومتطلباتك. سنردّ بالتوفر والأسعار خلال 24 ساعة.