Carbon Thực Vật Đen

Một sắc tố đen sâu tự nhiên được sản xuất bằng cách carbon hóa có kiểm soát của vật liệu thực vật bao gồm vỏ dừa, tre và các nguyên liệu thực vật khác. Được liệt kê tại EU là E153 và được chấp nhận rộng rãi như một chất tạo màu đen có nguồn gốc tự nhiên trong các ứng dụng nhãn sạch.

Bột mịn chảy tự do màu đen mờ đến đen sâu. Không tan trong nước và không tan trong dầu; được phân tán bằng phương tiện vật lý trong ma trận ứng dụng hoặc được cung cấp như một chế phẩm phân tán trong nước trên chất mang hydrocolloid.

Chúng tôi cung cấp Carbon Thực Vật cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận liên quan khác đối với sản phẩm và quy trình sản xuất. Các phẩm cấp đã hoạt hóa và chưa hoạt hóa được sản xuất với các hồ sơ kích thước hạt và hấp phụ khác nhau.

Các phẩm cấp thị trường thông dụng được bán theo nguồn (vỏ dừa, tre hoặc nguồn gốc thực vật hỗn hợp) và theo phân bố kích thước hạt. Giá trị màu và tỷ trọng khối thay đổi theo phẩm cấp, với các hạt mịn hơn cung cấp các sắc thái đen kịt sâu hơn. Các chế phẩm phối trộn phân tán trong nước được sản xuất ở 5 đến 20 phần trăm hàm lượng carbon hoạt tính.

Vận chuyển số lượng lớn và đơn hàng MOQ giảm. COA theo lô bao gồm hàm lượng carbon, hydrocarbon thơm đa vòng (PAH), kim loại nặng, dung môi dư và vi sinh vật.

Carbon đen từ vật liệu thực vật đã được carbon hóa đã được sử dụng như một sắc tố và chất hấp phụ ăn kiêng từ thời cổ đại. Sản xuất công nghiệp carbon thực vật cấp thực phẩm phát triển vào thế kỷ XX cùng với sự mở rộng của các ngành công nghiệp phô mai và bánh nướng.

Sản xuất tiến hành bằng cách carbon hóa có kiểm soát của vật liệu thực vật (thường là vỏ dừa hoặc tre) dưới oxy hạn chế ở nhiệt độ cao, tiếp theo là nghiền đến kích thước hạt xác định và tinh chế bằng rửa axit và rửa nước để loại bỏ tro vô cơ. Sản phẩm được tiêu chuẩn hóa theo hàm lượng carbon xác định và giới hạn PAH.

Được quy định là E153 tại EU và được JECFA phê duyệt mà không có giới hạn Lượng Tiêu thụ Hằng ngày Chấp nhận được bằng số khi đáp ứng các đặc tả độ tinh khiết. FDA Hoa Kỳ cho phép carbon thực vật sử dụng trong các thực phẩm bổ sung dinh dưỡng và sản phẩm nha khoa nhưng đã không phê duyệt nó như một phụ gia màu cho sử dụng thực phẩm chung; than thêm vào thực phẩm được quy định theo khuôn khổ riêng. Được phê duyệt tại các thị trường châu Á lớn.

Hiệu suất kỹ thuật xuất sắc: hoàn toàn ổn định qua nướng, retort, UHT, chiên và thanh trùng, tương thích pH rộng trên toàn phạm vi thực phẩm và độ ổn định ánh sáng tuyệt vời. Mối quan tâm đặc tả chính là hàm lượng hydrocarbon thơm đa vòng, được kiểm soát dưới 50 microgam trên kg tổng PAH và dưới 1 microgam trên kg benzo(a)pyren trong vật liệu cấp thực phẩm.

Về mặt chiến lược, Carbon Thực Vật Đen là chất tạo màu đen nhãn sạch chiếm ưu thế và được định vị cả cho hiệu ứng thị giác trong các ứng dụng bánh nướng và bánh kẹo đen và cho xu hướng tiếp thị detox và sức khỏe rộng hơn.

• Các ứng dụng kem đen, sorbet và món tráng miệng đông lạnh
• Bánh mì đen, bánh mì than và sản phẩm bánh nướng đặc sản
• Mì đen, mì ống và các sản phẩm gốc lúa mì châu Á
• Bánh kẹo đường, gummy và kẹo panned trong các sắc thái đen kịt
• Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng và các sản phẩm chức năng được định vị detox
• Xử lý vỏ phô mai và lớp phủ phô mai đặc sản
• Đồ uống sức khỏe bao gồm nước chanh than hoạt tính ở các thị trường EU
• Lớp phủ viên dược phẩm và viên nang
• Mỹ phẩm bao gồm mặt nạ than và kem đánh răng