Mô tả
Một thuốc nhuộm azo tan trong nước màu cam-vàng sáng tổng hợp. Về mặt hóa học là muối dinatri của một hợp chất naphthalen-azo-sulfonat, được liệt kê tại Hoa Kỳ là FD&C Yellow 6 và tại EU là E110. Cung cấp một sắc thái cam sạch thường được sử dụng một mình hoặc pha trộn với Tartrazin để tạo ra các tông màu vàng-cam trung gian.
Bột mịn hoặc hạt chảy tự do màu cam sáng đến cam-đỏ. Tan rất tốt trong nước, với lake nhôm tương ứng có sẵn cho các ứng dụng gốc chất béo, trộn khô và lớp phủ viên nén.
Chúng tôi cung cấp Sunset Yellow cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận liên quan khác đối với sản phẩm và quy trình sản xuất. Cả thuốc nhuộm tan và lake nhôm đều được sản xuất.
Các phẩm cấp thị trường thông dụng được bán theo hàm lượng thuốc nhuộm: thuốc nhuộm tinh khiết ở mức tối thiểu 85 phần trăm tổng chất tạo màu và lake nhôm ở 10 phần trăm, 20 phần trăm, 30 phần trăm hoặc 40 phần trăm hàm lượng thuốc nhuộm. Các chế phẩm dạng hạt và kiểm soát bụi được sản xuất cho các ứng dụng xử lý.
Vận chuyển số lượng lớn và đơn hàng MOQ giảm. COA theo lô bao gồm tổng hàm lượng thuốc nhuộm, các màu phụ, các chất trung gian không kết hợp bao gồm Sudan I, kim loại nặng và vi sinh vật.
Giới thiệu
Sunset Yellow FCF được phát triển vào đầu thế kỷ XX và được phê duyệt cho sử dụng thực phẩm tại hầu hết các thị trường lớn vào giữa thế kỷ XX. Nó vẫn là thuốc nhuộm cam-vàng tổng hợp chiếm ưu thế trên toàn cầu.
Sản xuất tiến hành bằng cách diazo hóa các chất trung gian axit 4-amino-3-hydroxynaphthalen-2,7-disulfonic, ghép cặp và phân lập dưới dạng muối dinatri. Thuốc nhuộm thô được tinh chế bằng kết tinh lại và tiêu chuẩn hóa theo tổng hàm lượng chất tạo màu được khai báo. Lake nhôm được sản xuất bằng cách kết tủa lên nền alumina.
Được quy định là E110 tại EU và được liệt kê là FD&C Yellow 6 tại Hoa Kỳ với khai báo thành phần bắt buộc. Được JECFA phê duyệt với Lượng Tiêu thụ Hằng ngày Chấp nhận được là 4 mg trên kg trọng lượng cơ thể. Tại EU, các sản phẩm chứa Sunset Yellow phải mang cùng cảnh báo liên quan đến Southampton về hoạt động trẻ em được yêu cầu cho Tartrazin.
Hồ sơ kỹ thuật xuất sắc: ổn định qua nướng, retort, UHT và thanh trùng; độ ổn định pH rộng từ 2 đến 9; độ ổn định ánh sáng tuyệt vời; và tương thích với hầu hết các thành phần thực phẩm. Một tham số đặc tả cụ thể là mức Sudan I như một chất trung gian không kết hợp, được kiểm soát dưới 0,5 mg trên kg trong vật liệu cấp thực phẩm.
Về mặt chiến lược, Sunset Yellow chiếm vị trí cam trong bảng màu tổng hợp và là mục tiêu chính của các chương trình tái công thức nhãn sạch thay thế nó bằng Nhựa Dầu Paprika, Annatto và Beta-Caroten tùy thuộc vào ma trận ứng dụng.
Nơi sử dụng
- Nước giải khát, nước cam và đồ uống hương cam quýt
- Bánh kẹo đường, gummy và kẹo cứng trong các sắc thái cam và hổ phách
- Sản phẩm bánh nướng bao gồm bánh xốp, bánh quy và lớp icing trang trí
- Custard, pudding pha liền và hỗn hợp món tráng miệng
- Gia vị đồ ăn vặt và lớp phủ hương phô mai
- Các chế phẩm trái cây mơ, đào và xoài
- Kem và món tráng miệng sữa đông lạnh
- Viên dược phẩm, viên nang và siro
- Mỹ phẩm và chế phẩm chăm sóc cá nhân
Dữ liệu kỹ thuật
| Hạng mục | Đặc tính kỹ thuật |
|---|---|
| Hình thức | Bột màu cam sáng đến cam-đỏ |
| Loại hóa học | Thuốc nhuộm monoazo tổng hợp |
| Tổng chất tạo màu (thuốc nhuộm) | ≥ 85.0% |
| Hàm lượng thuốc nhuộm lake nhôm | 10%, 20%, 30% hoặc 40% (theo phẩm cấp) |
| Giá trị màu (E1%, 1cm, 482 nm) | ≥ 555 |
| Độ hòa tan | Tan tự do trong nước (thuốc nhuộm); không tan (lake) |
| Độ ổn định ánh sáng | Tuyệt vời |
| Độ ổn định nhiệt | Tuyệt vời; ổn định qua nướng và retort |
| Phạm vi ổn định pH | 2.0 đến 9.0 |
| Sudan I (chất trung gian không kết hợp) | ≤ 0.5 mg/kg |
| Chì | ≤ 2 mg/kg |
| Asen | ≤ 1 mg/kg |
Sẵn sàng trao đổi nghiêm túc?
Gửi cho chúng tôi thông số và yêu cầu của Quý khách. Chúng tôi sẽ phản hồi với tồn kho và giá cả trong 24 giờ.