D-Allulose

Dạng tinh thể 99% độ tinh khiết cao của D-Allulose, còn được gọi là D-psicose, với hàm lượng 99% trở lên tính theo khô. Độ ngọt khoảng 70% so với saccharose, phản ứng đường huyết gần như bằng không và giá trị calo hiệu dụng 0,4 kcal mỗi gram.

Bột tinh thể màu trắng hoặc siro trong. Hoạt động trong công thức gần như giống hệt saccharose: caramel hóa, làm nâu, đông cứng và kết tinh sạch. Thông số kỹ thuật 99% phục vụ các ứng dụng mà cấp 98% tiêu chuẩn không đủ cho độ trong thành phẩm hoặc tuyên bố ghi nhãn.

Chúng tôi cung cấp D-Allulose cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc đạt chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.

Các loại phổ biến trên thị trường gồm Tinh Thể 99% (thông số kỹ thuật cao cấp, SKU này), Tinh Thể 98% (cấp thực phẩm tiêu chuẩn) và Siro Lỏng 70%. Thông số kỹ thuật Non-GMO và hữu cơ được chứng nhận có sẵn theo yêu cầu.

Lô hàng số lượng lớn và đơn hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng D-Allulose, đường khử, góc quay riêng, tro sulfat, kim loại nặng và vi sinh.

SKU này là thông số kỹ thuật độ tinh khiết cao 99% của D-Allulose, được phân biệt với sản phẩm cấp thực phẩm tiêu chuẩn 98% bởi dung sai độ tinh khiết chặt hơn và tạp chất đường khử giảm.

D-Allulose là một đồng phân C-3 của D-fructose xuất hiện tự nhiên ở lượng vết trong sung, nho khô, mít, lúa mì và siro phong. Sản xuất công nghiệp được thực hiện bằng chuyển đổi enzyme D-fructose sử dụng D-tagatose 3-epimerase hoặc D-psicose 3-epimerase, tiếp theo là tách sắc ký, khử màu và kết tinh.

Được FDA Hoa Kỳ xếp loại Generally Recognized as Safe vào năm 2014, với phán quyết năm 2019 cho phép Allulose được loại trừ khỏi Tổng Lượng Đường và Đường Bổ Sung trên nhãn dinh dưỡng Hoa Kỳ. Phê duyệt EU đang chờ xử lý theo quy định Thực phẩm Mới. Đã được phê duyệt tại Mexico, Hàn Quốc, Nhật Bản, Singapore và một số thị trường Mỹ Latinh.

Cơ thể hấp thụ khoảng 70% Allulose ăn vào ở ruột non nhưng không chuyển hóa nó; phần được hấp thụ được bài tiết không đổi trong nước tiểu. Phản ứng đường huyết và insulin gần như bằng không, và giá trị calo hiệu dụng được sử dụng trong ghi nhãn Hoa Kỳ là 0,4 kcal mỗi gram.

Thông số kỹ thuật 99% phục vụ khách hàng mà 1 điểm phần trăm độ tinh khiết bổ sung quan trọng cho định vị cao cấp, nộp đơn quy định hoặc tính trung tính vị thành phẩm. Cấp 98% tiêu chuẩn phục vụ thị trường rộng hơn.

• Bánh nướng, bánh quy và thanh ăn vặt keto, ít carbohydrate và dành cho người tiểu đường cao cấp nơi cấp 99% quan trọng cho vị và ghi nhãn
• Kem và món tráng miệng đông lạnh không đường yêu cầu hành vi điểm đóng băng và kết cấu thực sự tương đương saccharose
• Sô-cô-la cao cấp không đường, bánh kẹo và phủ sô-cô-la
• Sữa không đường: sữa chua, sữa hương vị và ứng dụng tráng miệng
• Bánh nướng không đường yêu cầu làm nâu thực sự, caramel hóa và cấu trúc
• Hỗn hợp thay thế đường ăn để bàn cao cấp với hành vi thay thế 1:1
• Đồ uống chức năng và thay thế bữa ăn nơi định vị cao cấp hỗ trợ mức giá
• Viên nén nhai và dung dịch uống dược phẩm nơi cấp độ tinh khiết cao quan trọng