Bột Dầu Trà Diglyceride

Bột sấy phun vi đóng gói của dầu hạt trà (Camellia oleifera) được làm giàu diglyceride thông qua ester hóa enzym có kiểm soát, với cùng hồ sơ đơn không bão hòa như dầu gốc và các lợi ích chuyển hóa lipid có cấu trúc liên quan đến chất béo giàu DAG.

Bột dễ chảy màu vàng nhạt đến trắng ngà, vị và mùi trung tính. Tải dầu thường 50% đến 70%. Axit oleic là axit béo chiếm ưu thế ở 75% đến 85%, đặt hồ sơ lipid gần với các loại dầu oleic cao cấp.

Chúng tôi cung cấp Bột Dầu Trà Diglyceride cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc đạt các chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và sản xuất.

Các cấp phổ biến trên thị trường bao gồm Tải Dầu 50% tiêu chuẩn, Tải Dầu 60% cho ứng dụng thực phẩm bổ sung và nồng độ DAG tùy chỉnh từ 40% đến 70%. Các tùy chọn nền tường bao gồm natri caseinat, tinh bột biến tính và các hệ thống không sữa, không đậu nành và thân thiện với chất gây dị ứng.

Giao hàng số lượng lớn và lô hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm hồ sơ axit béo, hàm lượng DAG, tải dầu, chỉ số peroxit, độ ẩm, kim loại nặng và vi sinh.

Camellia oleifera là một cây thường xanh nhỏ có nguồn gốc từ miền nam Trung Quốc, được canh tác trong ít nhất 2.300 năm để lấy hạt giàu dầu. Dầu hạt trà, được biết đến trong tiếng Trung là cha-zi-you hoặc chayou, là một trong bốn loại dầu ăn thực vật thân gỗ truyền thống Trung Quốc và mang định vị văn hóa và sức khỏe đáng kể trong các thị trường Trung Quốc và Đông Á.

Hồ sơ axit béo của dầu gốc tương tự dầu ô liu nhưng với hàm lượng axit oleic cao hơn (75% đến 85% so với 65% đến 80% ở ô liu), một phần đa không bão hòa thấp và chất béo bão hòa tối thiểu. Kết quả là tính ổn định oxy hóa đặc biệt trong các loại dầu hạt ép lạnh.

Làm giàu diglyceride sử dụng ester hóa xúc tác lipase để chuyển đổi một phần được kiểm soát của nguyên liệu triglyceride thành 1,3-diacylglycerol. Phân đoạn DAG được thủy phân và hấp thu qua con đường chuyển hóa ức chế lắp ráp triglyceride chylomicron, tạo ra phản ứng triglyceride sau ăn thấp hơn so với các loại dầu thông thường có cùng thành phần axit béo.

Vi đóng gói trong nền protein hoặc tinh bột biến tính chuyển đổi dầu lỏng thành bột dễ chảy phù hợp cho công thức hỗn hợp khô, với thời gian sử dụng và bảo vệ oxy hóa mà dầu lỏng không thể đạt được.

Được quy định là thành phần thực phẩm thông thường theo tiêu chuẩn Trung Quốc (dầu hạt trà là một nhóm dầu ăn được phép) và được chấp nhận theo các điều khoản thành phần thực phẩm chung tại EU và Hoa Kỳ khi được sản xuất từ các vật liệu đóng gói được phê duyệt. Định vị chức năng DAG dựa trên cùng cơ sở bằng chứng như các loại dầu nấu ăn DAG thương mại chính đã được tiếp thị tại Nhật Bản, Hoa Kỳ và châu Âu từ những năm 1990.

• Thực phẩm chức năng và thực phẩm bổ sung quản lý cân nặng được xây dựng trên cơ sở bằng chứng lipid có cấu trúc
• Công thức quản lý tim mạch và lipid tận dụng hàm lượng oleic cao
• Sản phẩm dinh dưỡng cao tuổi và bột thay thế bữa ăn
• Premix đồ uống khô, hỗn hợp trà pha sẵn và bột pha sẵn nơi định vị truyền thống Trung Quốc của dầu trà mang lại giá trị
• Sản phẩm bánh nướng, ngũ cốc và đồ ăn nhẹ chức năng được định vị cho tuyên bố chất béo lành mạnh
• Viên nén ép trực tiếp và sản phẩm dinh dưỡng dạng nhai
• Công thức dinh dưỡng thể thao và phục hồi
• Sản phẩm dinh dưỡng thú cưng cao cấp được định vị quanh chất béo đơn không bão hòa có nguồn gốc thực vật
• Thực phẩm chức năng thị trường châu Á dựa trên định vị sức khỏe truyền thống của cha-zi-you