Brilliant Blue FCF (FD&C Blue 1)

Một thuốc nhuộm triarylmethan tan trong nước màu xanh hoàng gia sáng tổng hợp. Về mặt hóa học là muối dinatri của một hợp chất triphenylmethan đã sulfonat hóa, được liệt kê tại Hoa Kỳ là FD&C Blue 1 và tại EU là E133. Là thuốc nhuộm thực phẩm xanh dương tổng hợp chiếm ưu thế trên toàn thế giới.

Bột mịn chảy tự do màu xanh-lục sáng đến xanh sẫm. Tan rất tốt trong nước, với lake nhôm tương ứng có sẵn cho các ứng dụng gốc chất béo, trộn khô và lớp phủ viên nén. Thường được pha trộn với Tartrazin để tạo ra các sắc thái xanh lá cây.

Chúng tôi cung cấp Brilliant Blue cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận liên quan khác đối với sản phẩm và quy trình sản xuất. Cả thuốc nhuộm tan và lake nhôm đều được sản xuất.

Các phẩm cấp thị trường thông dụng được bán theo hàm lượng thuốc nhuộm: thuốc nhuộm tinh khiết ở mức tối thiểu 85 phần trăm tổng chất tạo màu và lake nhôm ở 10 phần trăm, 20 phần trăm, 30 phần trăm hoặc 40 phần trăm hàm lượng thuốc nhuộm.

Vận chuyển số lượng lớn và đơn hàng MOQ giảm. COA theo lô bao gồm tổng hàm lượng thuốc nhuộm, các màu phụ, các chất trung gian không kết hợp, kim loại nặng và vi sinh vật.

Brilliant Blue FCF lần đầu tiên được phát triển vào đầu thế kỷ XX và được phê duyệt cho sử dụng thực phẩm tại các thị trường lớn vào giữa thế kỷ XX. Nó vẫn là thuốc nhuộm thực phẩm xanh dương tổng hợp duy nhất được phê duyệt rộng rãi ở hầu hết các khu vực pháp lý, với Indigotin là lựa chọn thứ hai.

Sản xuất tiến hành bằng cách ngưng tụ axit 2-formylbenzensulfonic với N-ethyl-N-(3-sulfobenzyl)anilin, oxy hóa và phân lập dưới dạng muối dinatri. Thuốc nhuộm thô được tinh chế bằng kết tinh lại và tiêu chuẩn hóa theo tổng hàm lượng chất tạo màu được khai báo.

Được quy định là E133 tại EU và được liệt kê là FD&C Blue 1 tại Hoa Kỳ với khai báo thành phần bắt buộc. Được JECFA phê duyệt với Lượng Tiêu thụ Hằng ngày Chấp nhận được là 6 mg trên kg trọng lượng cơ thể. Tại EU, các sản phẩm chứa Brilliant Blue phải mang cảnh báo liên quan đến Southampton về hoạt động trẻ em.

Hồ sơ kỹ thuật xuất sắc: ổn định qua nướng, retort, UHT và thanh trùng; độ ổn định pH rộng từ 2 đến 9; độ ổn định ánh sáng rất tốt; và tương thích với hầu hết các thành phần thực phẩm. Kết hợp với Tartrazin theo tỷ lệ xấp xỉ 1:8 tạo ra các sắc thái xanh táo được sử dụng rộng rãi trong bánh kẹo, kẹo cao su và các sản phẩm hương chanh.

Về mặt chiến lược, Brilliant Blue vẫn là chất xanh dương tổng hợp chủ lực, với các lựa chọn thay thế bị giới hạn ở các loại xanh dương tự nhiên đắt hơn và kém ổn định hơn (Spirulina, Xanh Dành Dành). Áp lực tái công thức đáng kể ở các thị trường phương Tây lớn và nhu cầu vẫn mạnh mẽ trên toàn cầu.

• Nước giải khát, đồ uống thể thao và hỗn hợp đồ uống dạng bột bao gồm các biến thể hương xanh dương và xanh lá cây
• Bánh kẹo đường, gummy và kẹo cứng
• Trang trí bánh nướng, kem phủ và công việc fondant
• Kem và món tráng miệng sữa đông lạnh bao gồm hương blue moon và kẹo cao su
• Thức ăn cho thú cưng và thức ăn cho cá để thu hút thị giác
• Viên nang, viên nén dược phẩm và siro
• Kẹo cao su hương bạc hà và kẹo bạc hà thơm miệng trong các sản phẩm kết hợp
• Mỹ phẩm và chế phẩm chăm sóc cá nhân
• Đánh dấu phẫu thuật và ứng dụng chẩn đoán y tế