Brilliant Black BN

Một thuốc nhuộm bisazo tan trong nước màu đen sẫm đến đen tím tổng hợp. Về mặt hóa học là muối tetranatri của một hợp chất acetamido-naphthol-disulfonat-bisazo, được liệt kê tại EU là E151. Cung cấp một màu đen trung tính sạch với cường độ tạo màu mạnh.

Bột mịn chảy tự do màu đen đến đen ánh xanh. Tan trong nước ở dạng thuốc nhuộm, với lake nhôm tương ứng được sản xuất cho các ứng dụng gốc chất béo và lớp phủ viên nén.

Chúng tôi cung cấp Brilliant Black cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc có chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận liên quan khác đối với sản phẩm và quy trình sản xuất. Cả thuốc nhuộm tan và lake nhôm đều được sản xuất. Người mua nên xác minh tình trạng quy định thị trường đích, vì thuốc nhuộm không được phê duyệt sử dụng thực phẩm tại Hoa Kỳ, Canada hoặc Nhật Bản.

Các phẩm cấp thị trường thông dụng được bán theo hàm lượng thuốc nhuộm: thuốc nhuộm tinh khiết ở mức tối thiểu 80 phần trăm tổng chất tạo màu và lake nhôm ở 10 phần trăm đến 40 phần trăm hàm lượng thuốc nhuộm.

Vận chuyển số lượng lớn và đơn hàng MOQ giảm. COA theo lô bao gồm tổng hàm lượng thuốc nhuộm, các màu phụ, các chất trung gian không kết hợp, kim loại nặng và vi sinh vật.

Brilliant Black BN được phát triển vào đầu thế kỷ XX và được phê duyệt cho sử dụng thực phẩm ở châu Âu vào giữa thế kỷ XX. Nó vẫn là một thuốc nhuộm tổng hợp được phép tại EU, Vương quốc Anh, Úc và nhiều thị trường Khối Thịnh vượng chung và Trung Đông, nhưng không được phê duyệt sử dụng thực phẩm tại Hoa Kỳ, Canada hoặc Nhật Bản.

Sản xuất tiến hành bằng các phản ứng diazo hóa và ghép cặp tuần tự trên các chất trung gian naphthol để xây dựng chromophore bisazo, tiếp theo là phân lập dưới dạng muối tetranatri và tinh chế bằng kết tinh lại. Thuốc nhuộm thô được tiêu chuẩn hóa theo tổng hàm lượng chất tạo màu được khai báo.

Được quy định là E151 tại EU và được JECFA phê duyệt với Lượng Tiêu thụ Hằng ngày Chấp nhận được là 5 mg trên kg trọng lượng cơ thể. Tại EU, các sản phẩm chứa Brilliant Black tuân theo các mức sử dụng cụ thể theo loại nhưng không được bao gồm trong danh sách cảnh báo hoạt động trẻ em liên quan đến Southampton.

Hiệu suất kỹ thuật tốt: ổn định qua nướng, retort và thanh trùng, tương thích pH rộng từ 3 đến 9, độ ổn định ánh sáng tuyệt vời và tương thích với hầu hết các thành phần thực phẩm.

Về mặt chiến lược, Brilliant Black BN chiếm vị trí sắc thái đen trong bảng màu tổng hợp ở EU và các thị trường lân cận, với Carbon Thực Vật (E153) là lựa chọn thay thế nhãn sạch và tương thích với Hoa Kỳ chính.

• Cam thảo đen và bánh kẹo hương cam thảo; ứng dụng chiếm ưu thế của thuốc nhuộm
• Bánh kẹo đường và kẹo panned trong các sắc thái đen và rất đậm
• Nước sốt và gia vị bao gồm các nước sốt nâu kiểu HP ở các thị trường EU
• Trang trí bánh nướng và lớp icing trang trí
• Surimi và hải sản giả cần sắc thái đậm
• Sản phẩm thay thế trứng cá muối và trứng cá giả
• Thức ăn cho thú cưng được định vị cho sức hấp dẫn thị giác đậm
• Viên dược phẩm, viên nang và siro
• Mỹ phẩm và chế phẩm chăm sóc cá nhân