Xơ Pectin Táo

Một chất xơ ăn kiêng hòa tan được tinh chế sản xuất từ bã táo bằng chiết xuất axit và tinh luyện thành pectin độ tinh khiết cao. Khác biệt với xơ táo nguyên (30102) ở chỗ mang lại polymer pectin sạch, tinh chế với hành vi tạo gel và tăng cường chất xơ nhất quán.

Bột chảy tự do màu kem đến trắng ngà với hương táo nhẹ. Tan rất tốt trong nước nóng. Tổng chất xơ ăn kiêng thường trên 85 phần trăm trên cơ sở khô.

Chúng tôi cung cấp Xơ Pectin Táo cấp thực phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc sở hữu các chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất. Được chuẩn hóa độ ester hóa (methoxyl cao trên 50 phần trăm) và độ tinh khiết cấp xơ.

Các cấp phổ biến trên thị trường gồm pectin táo tiêu chuẩn 150 USA-SAG, các cấp đông nhanh cho mứt, các cấp đông chậm cho nhân trái cây và xơ pectin táo cô đặc cho các ứng dụng bổ sung.

Vận chuyển số lượng lớn và lô MOQ giảm. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng pectin và xơ, mức ester hóa, hàm lượng axit galacturonic, kim loại nặng và vi sinh.

Pectin là một polysaccharide phức tạp có trong thành tế bào của tất cả các loài thực vật bậc cao và được cô đặc trong bã táo và vỏ cam quýt. Sản xuất pectin công nghiệp từ bã táo được phát triển tại Đức và Đan Mạch vào đầu thế kỷ XX.

Khung axit galacturonic của pectin được este hóa methyl ở các mức độ khác nhau, và mức độ este hóa quyết định việc pectin đông qua cơ chế methoxyl cao đòi hỏi đường và axit, hay qua tạo gel cầu canxi methoxyl thấp phù hợp cho các sản phẩm ít đường.

Xơ pectin táo như một danh mục chất xơ ăn kiêng khác biệt với pectin táo như một chất tạo gel bánh kẹo: cấp xơ nhấn mạnh tuyên bố chất xơ ăn kiêng và tác dụng cholesterol và đường huyết đã được ghi nhận của việc tiêu thụ pectin hòa tan.

Sản xuất pectin của Trung Quốc đã mở rộng đáng kể từ năm 2010 và nay cung cấp khối lượng cạnh tranh cho thị trường bánh kẹo, sữa và bổ sung toàn cầu, bổ sung cho nguồn cung châu Âu được thiết lập.

• Tăng cường chất xơ trong sữa chua và đồ uống sữa
• Mứt cao cấp, thạch và phết trái cây
• Kẹo dẻo bánh kẹo tiếp thị với định vị xơ trái cây
• Kẹo dẻo chức năng và kẹo dẻo bổ sung
• Thực phẩm bổ sung quản lý cholesterol và sức khỏe chuyển hóa
• Nhân trái cây cho các ứng dụng bánh nướng
• Sữa từ thực vật và ổn định đồ uống
• Đồng phối với prebiotic và probiotic trong các phức hợp tiêu hóa