Acesulfame-K

Acesulfame-K là dạng thương mại tên ngắn tiêu chuẩn của Acesulfame Potassium, chất tạo ngọt cường độ cao không dinh dưỡng ở mức độ ngọt khoảng 200 lần saccharose với không calo.

Bột tinh thể màu trắng. SKU này đại diện cho nguyên liệu thông số kỹ thuật nghiêm ngặt hơn với giới hạn fluoride và tạp chất hữu cơ giảm, phù hợp cho đồ uống cao cấp và ứng dụng dược phẩm nơi dung sai cấp thực phẩm tiêu chuẩn không đủ.

Chúng tôi cung cấp Acesulfame-K cấp thực phẩm và cấp dược phẩm từ các nhà sản xuất tại Trung Quốc đạt chứng nhận ISO, Halal, Kosher và các chứng nhận khác liên quan đến sản phẩm và quy trình sản xuất.

Các loại phổ biến trên thị trường gồm Cấp Thực Phẩm Tiêu Chuẩn (khớp với thông số kỹ thuật Ace-K được sử dụng trong hầu hết các công thức đồ uống có ga và bánh kẹo), Cấp Dược Phẩm (dung sai kim loại nặng và tạp chất chặt hơn) và Cấp Dập Trực Tiếp (DC) cho dập viên dược phẩm.

Lô hàng số lượng lớn và đơn hàng MOQ thấp. COA theo từng lô bao gồm hàm lượng, fluoride, tạp chất hữu cơ, chì, arsen và vi sinh.

Acesulfame-K là tên viết tắt thương mại của Acesulfame Potassium và là dạng phổ biến nhất xuất hiện trên bảng giá nhà cung cấp, tờ kỹ thuật và khai báo thành phần.

Phân tử lần đầu được tổng hợp bởi Hoechst AG vào năm 1967 và được phê duyệt sử dụng thực phẩm toàn cầu từ những năm 1980 trở đi. Được quản lý dưới mã E950 tại EU, được FDA Hoa Kỳ xếp loại GRAS và được JECFA phê duyệt với Lượng Tiêu Thụ Hàng Ngày Chấp Nhận Được 15 mg/kg trọng lượng cơ thể.

SKU này được phân biệt với sản phẩm Acesulfame Potassium gốc (mã sản phẩm 95) bởi dung sai tạp chất chặt hơn: giới hạn fluoride ở 3 mg/kg và tạp chất hữu cơ ở 10 mg/kg, cả hai đều thấp hơn giới hạn cấp thực phẩm tiêu chuẩn 30 mg/kg và 20 mg/kg tương ứng.

Thông số kỹ thuật nghiêm ngặt hơn phục vụ khách hàng trong thị trường đồ uống cao cấp, dinh dưỡng trẻ sơ sinh và dược phẩm nơi giới hạn tiêu chuẩn không đủ cho cả nộp đơn quy định hoặc mục tiêu chất lượng thành phẩm.

Về mặt chức năng, phân tử hoạt động giống hệt với loại tiêu chuẩn: ổn định nhiệt khi nướng và UHT, không được chuyển hóa, thường được pha trộn với sucralose theo tỷ lệ 1:1 đến 2:1 để làm tròn đường cong độ ngọt.

• Đồ uống có ga và không ga không đường, đồ uống thể thao và trà RTD, định lượng ở mức 30 đến 110 mg mỗi lít
• Sữa không đường: sữa chua, sữa hương vị, kem và món tráng miệng đông lạnh
• Định dạng đường ăn để bàn: gói nhỏ, viên nén và hỗn hợp thay thế đường 1:1
• Bánh nướng không đường yêu cầu ổn định khi nhiệt độ lò
• Kẹo cao su, kẹo cứng, viên ngậm và phủ bánh kẹo không đường
• Siro dược phẩm, chế phẩm ho và viên sủi; che hoạt chất đắng
• Chăm sóc răng miệng: kem đánh răng, nước súc miệng, viên nén nha khoa nhai
• Công thức tiểu đường và dinh dưỡng lâm sàng yêu cầu tạo ngọt không gây tăng đường huyết