Жёлтый солнечный закат FCF (FD&C Yellow 6)

Синтетический ярко-оранжево-жёлтый водорастворимый азокраситель. Химически — динатриевая соль соединения нафталин-азо-сульфоната, в США указан как FD&C Yellow 6, в ЕС — как E110. Даёт чистый оранжевый оттенок, часто применяется отдельно или в смеси с Тартразином для получения промежуточных жёлто-оранжевых тонов.

Сыпучий тонкий порошок или гранулы от ярко-оранжевого до красновато-оранжевого. Высокоразрастворим в воде, с соответствующим алюминиевым лаком для жировых, сухо-смесевых и таблетно-покрывных применений.

Мы поставляем Sunset Yellow пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. Производятся как растворимый краситель, так и алюминиевый лак.

Распространённые рыночные грейды продаются по содержанию красителя: чистый краситель с минимум 85 % суммарного красящего вещества и алюминиевый лак с содержанием 10 %, 20 %, 30 % или 40 % красителя. Производятся гранулированные и беспылевые препараты для прикладных применений.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с показателями суммарного содержания красителя, побочных красителей, несвязанных интермедиатов, включая Судан I, тяжёлых металлов и микробиологии.

Sunset Yellow FCF был разработан в начале XX века и одобрен для пищевого применения в большинстве основных рынков к середине XX века. Остаётся доминирующим синтетическим оранжево-жёлтым красителем в мире.

Производство — диазотированием интермедиатов 4-амино-3-гидроксинафталин-2,7-дисульфоновой кислоты, сочетанием и выделением в виде динатриевой соли. Сырой краситель очищается перекристаллизацией и стандартизируется по заявленному содержанию суммарного красящего вещества. Алюминиевые лаки производятся осаждением на оксиде алюминия.

Регулируется как E110 в ЕС и указан как FD&C Yellow 6 в США с обязательной декларацией в составе. Одобрен JECFA с допустимым суточным потреблением 4 мг/кг массы тела. В ЕС продукты, содержащие Sunset Yellow, должны нести то же Саутгемптонское предупреждение о детской активности, что и Тартразин.

Технический профиль превосходный: стабилен при выпечке, реторте, UHT и пастеризации; широкая стабильность по pH 2–9; превосходная светостойкость; и совместимость с большинством пищевых ингредиентов. Специфический параметр спецификации — уровень Судана I как несвязанного интермедиата, контролируется до уровня ниже 0,5 мг/кг в материале пищевого качества.

Стратегически Sunset Yellow занимает оранжевую позицию в синтетической палитре и является основной целью программ clean-label реформулирования, заменяющих его Олеорезином паприки, Аннато и Бета-каротином в зависимости от матрицы применения.

• Безалкогольные напитки, оранжад и цитрусово-ароматизированные напитки
• Сахаристые кондитерские изделия, жевательный мармелад и леденцы в оранжевых и янтарных оттенках
• Хлебобулочные изделия: бисквиты, печенье и декоративные глазури
• Заварные кремы, инстант-пудинги и десертные смеси
• Снэковые приправы и сырно-ароматизированные покрытия
• Препараты из абрикоса, персика и манго
• Мороженое и замороженные молочные десерты
• Фармацевтические таблетки, капсулы и сиропы
• Косметика и средства личной гигиены