Хинолиновый жёлтый

Синтетический зеленовато-жёлтый водорастворимый хинофталоновый краситель. Химически — смесь дисульфонатов 2-(2-хинолил)-1,3-индандиона, в ЕС зарегистрирован как E104. Даёт чистый зеленовато-жёлтый оттенок, отличающийся от более тёплого тона Тартразина.

Зеленовато-жёлтый или жёлтый сыпучий мелкий порошок. Водорастворим в форме красителя; для жирных систем и таблеточных покрытий выпускается соответствующий алюминиевый лак.

Мы поставляем Хинолиновый жёлтый пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. Производятся как растворимый краситель, так и алюминиевый лак. Покупателям следует проверить регуляторный статус красителя на рынке назначения, поскольку он не допущен к пищевому применению в США и Японии.

Распространённые рыночные сорта продаются по содержанию красителя: чистый краситель с минимальным содержанием 70 % общего красящего вещества и алюминиевый лак с содержанием красителя от 10 % до 40 %. Стандартный продукт представляет собой определённую смесь моно-, ди- и трисульфированных форм.

Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой общего содержания красителя, распределения сульфонатов, сопутствующих красителей, тяжёлых металлов и микробиологии.

Хинолиновый жёлтый был разработан в конце XIX века и допущен к пищевому применению в Европе на протяжении XX века. В глобальном масштабе он занимает разделённую регуляторную позицию: разрешён как пищевой краситель в ЕС, Великобритании и многих странах Содружества, ограничен косметическим и фармацевтическим применением в США и не допущен к пищевому применению в Японии и некоторых других азиатских рынках.

Производство ведётся конденсацией хинальдина с фталевым ангидридом с образованием 2-(2-хинолил)-1,3-индандиона, последующим сульфированием серной кислотой и выделением в виде смеси динатриевых солей. Технический краситель очищается перекристаллизацией и стандартизируется по заявленному содержанию общего красящего вещества.

Регулируется как E104 в ЕС и допущен JECFA с допустимым суточным потреблением 5 мг на кг массы тела. В ЕС продукты, содержащие Хинолиновый жёлтый, должны нести Саутгемптонское предупреждение о возможном влиянии на активность и внимание у детей. FDA США разрешает краситель для наружного косметического и перорального лекарственного применения под обозначением D&C Yellow 10, но не для прямого пищевого применения.

Технические характеристики хорошие: устойчив при выпечке и пастеризации, широкая совместимость по pH от 2 до 9, хорошая светостойкость и совместимость с большинством пищевых ингредиентов.

Стратегически Хинолиновый жёлтый занимает меньшую долю рынка синтетических жёлтых красителей, чем Тартразин и Жёлтый «солнечный закат», вследствие более ограниченного глобального регуляторного охвата. Давление на чистую этикетку в ЕС привело к заметному смещению от E104 к Жёлтому Картамусу, Куркумину и вариантам на основе Рибофлавина.

• Безалкогольные напитки и порошковые напитки в зеленовато-жёлтых оттенках
• Сахаристые кондитерские изделия, желейные и леденцовые конфеты
• Копчёная рыба и традиционные продукты копчения рыбы
• Маринованные овощи и приправы
• Декоры для выпечки и глазури
• Мороженое и замороженные молочные десерты на рынках ЕС
• Фармацевтические таблетки, капсулы и сиропы (косметическое и фармацевтическое применение в мире шире пищевого)
• Косметика и средства личной гигиены