Описание
Порошок ягод годжи — сыпучий порошок оранжево-красного цвета, получаемый из сушёных плодов Lycium barbarum (волчья ягода), собираемых главным образом в районах Нинся и Цинхай (Китай).
Методы производства включают сублимационную сушку свежих спелых ягод с последующим помолом, низкотемпературную сушку свежего плода с последующим тонким помолом, а также распылительную сушку концентрата сока годжи с мальтодекстриновым носителем. Сублимационно-высушенный порошок из цельного плода — премиальный формат, сохраняющий наиболее широкий спектр нативных соединений.
Годжи естественно богаты каротиноидами (зеаксантином и бета-каротином), полисахаридами Lycium barbarum (LBP), витамином C и микроэлементами. Особенно выделяется содержание зеаксантина, обеспечивающее позиционирование плода в применениях для здоровья глаз.
Мы поставляем пищевой порошок ягод годжи с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO, HACCP, Halal, Kosher и другие, релевантные продукту и производству. Сорта органического Нинся происхождения доступны по запросу.
Распространённые рыночные сорта: сублимационно-высушенный порошок из цельного плода 80 mesh для премиальных нутриционных применений, обычный низкотемпературно-высушенный порошок для общих применений в БАД и напитках, распылительно-высушенный порошок сока годжи для рецептур напитков и порошок экстракта годжи со стандартизацией по полисахаридам. Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ. Партионный COA с проверкой содержания полисахаридов, микробиологии и тяжёлых металлов.
Введение
Ягода годжи — один из наиболее задокументированных ингредиентов традиционной китайской медицины с непрерывной задокументированной историей применения более 2000 лет для поддержки печени, почек и зрения.
Плод — мелкая красная ягода Lycium barbarum, листопадного кустарника, родом из северо-западного Китая. Коммерческое производство наивысшего качества осуществляется в Нинся-Хуэйском автономном районе, где географическая защита распространяется на нинсяские годжи как продукт обозначенного происхождения.
Современный промышленный порошок годжи производится сублимационной или низкотемпературной сушкой свежих ягод с последующим тонким помолом либо распылительной сушкой осветлённого концентрата сока годжи. Термочувствительные каротиноиды и полисахариды лучше всего сохраняются сублимационной сушкой, поэтому этот метод стал стандартом для премиальных нутриционных и clean-label продуктов.
Определяющий биоактивный компонент — полисахарид Lycium barbarum (LBP), комплекс полисахарид-белковых конъюгатов с задокументированной антиоксидантной, иммуномодулирующей и антиутомительной активностью в клинической литературе. Для рынка БАД производятся порошки со стандартизацией по содержанию LBP, в то время как порошки из цельного плода доминируют в общих пищевых и напиточных применениях.
Где используется
- Суперфуд-порошки и порошки для смузи
- БАД для здоровья глаз и нутрицевтические капсулы
- Рецептуры beauty-from-within и для поддержки кожи
- Продукты традиционной китайской медицины и травяные тоники
- Энергетические и адаптогенные напитки
- Функциональная выпечка, гранолы и снек-батончики
- Премиальные чайные смеси и травяные настои
- Косметические и средства персонального ухода
Технические данные
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Сыпучий порошок оранжево-красного цвета |
| Источник | Плоды Lycium barbarum, происхождение Нинся или Цинхай |
| Влажность | ≤ 8,0 % |
| Размер частиц | прохождение через сито 80 mesh ≥ 95 % |
| Полисахариды (LBP) | ≥ 5,0 % (нативный), ≥ 40 % (сорт экстракта) |
| Зола | ≤ 7,0 % |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 0,5 мг/кг |
| Мышьяк | ≤ 0,5 мг/кг |
| Остатки пестицидов | Соответствует EU и GB 2763 |
| Общее микробное число | ≤ 10 000 КОЕ/г |
| Дрожжи и плесени | ≤ 100 КОЕ/г |
| Salmonella | не обнаружено в 25 г |
Готовы обсудить сотрудничество?
Отправьте нам спецификацию и требования. Мы ответим с информацией о наличии и ценах в течение 24 часов.