Описание
Lactobacillus fermentum (Limosilactobacillus fermentum по таксономическому пересмотру 2020 года) — гетероферментативный вид, широко распространённый в растительных ферментированных продуктах, заквасочном тесте, молочке и желудочно-кишечной и оральной микробиоте человека.
Поставляется в виде лиофилизированного порошка с активностью от 100 до 500 миллиардов КОЕ/г на момент выпуска. Вид переносит широкий диапазон pH, ферментирует широкий спектр субстратов и известен антиоксидантной и иммуномодулирующей активностью у отдельных штаммов.
Сыпучий порошок от белого до бледно-бежевого с чистым ферментированным оттенком. Размер частиц подходит для капсул, саше, порошков спортивного питания и ферментированных напитков.
Мы поставляем Lactobacillus fermentum пищевого качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO 22000, FSSC 22000, Halal, Kosher и другие, релевантные производству пробиотических штаммов.
Распространённые рыночные грейды: лиофилизированные порошки 100, 200 и 500 миллиардов КОЕ/г, микрокапсулированные грейды и распылительно-высушенные термостойкие варианты для спортивного питания и премиксов. Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ, партионный COA с проверкой активности, идентичности штамма, влажности, тяжёлых металлов и панели патогенов.
Введение
Lactobacillus fermentum был впервые описан в 1900 году и изучается как ключевой ферментационный организм в традиционных продуктах по всему миру. Референсный штамм ATCC 14931 и коммерческий штамм VRI-003 (PCC) широко используются, с обширной клинической работой, поддерживающей применения для дыхательной системы и иммунитета у спортсменов.
Промышленное производство использует проприетарные среды на основе MRS в контролируемых анаэробных условиях, с последующей отгонкой биомассы, криопротектированием и лиофилизацией. Распылительно-высушенные термостойкие грейды производятся для применений, требующих устойчивости при последующей обработке порошков спортивного питания и премиксов.
Регуляторный статус включает уведомления GRAS FDA для конкретных штаммов, листинг Qualified Presumption of Safety в ЕС и признание в рамках традиционных пищевых и ферментационных напитков в нескольких регионах.
Клинические данные по L. fermentum VRI-003 подтверждают снижение частоты и продолжительности инфекций верхних дыхательных путей у соревнующихся спортсменов, наряду с данными по другим штаммам в модуляции липидного профиля и урогенитальном здоровье.
Где используется
- Восстановительные и иммуноподдерживающие порошки спортивного питания
- Пробиотические капсулы и таблетки для здоровья пищеварения взрослых
- Функциональные ферментированные растительные напитки и альтернативы молочным продуктам
- Заквасочные смеси для заквасочного теста
- БАД женского здоровья и урогенитального микробиома
- Кардиометаболические формулы и средства управления уровнем холестерина
- Многоштаммовые пробиотические комплексы для спортсменов
- Пробиотические премиксы для кормов
- Синбиотические формулы с пребиотическими волокнами
Технические данные
| Показатель | Спецификация |
|---|---|
| Внешний вид | Сыпучий порошок от белого до бледно-бежевого |
| Количество живых клеток | ≥ 150 млрд КОЕ/г (грейды 100B, 200B, 500B) |
| Идентичность штамма | Подтверждается секвенированием 16S рРНК |
| Влажность (потери при сушке) | ≤ 5,0 % |
| Размер частиц | ≥ 95 % проходит сито 80 mesh |
| Тяжёлые металлы (в пересчёте на Pb) | ≤ 1 мг/кг |
| Мышьяк | ≤ 0,5 мг/кг |
| Salmonella | Отсутствие в 25 г |
| E. coli | Отсутствие в 10 г |
| Staphylococcus aureus | Отсутствие в 10 г |
| Дрожжи и плесени | ≤ 50 КОЕ/г |
| Срок годности | 24 месяца от даты изготовления при соблюдении условий хранения |
| Хранение | −18 °C в герметичной упаковке; 2 – 8 °C после вскрытия |
Готовы обсудить сотрудничество?
Отправьте нам спецификацию и требования. Мы ответим с информацией о наличии и ценах в течение 24 часов.