Bacillus coagulans

Bacillus coagulans — спорообразующая молочнокислая бактерия, объединяющая желудочно-кишечные преимущества Lactobacillus с термо- и кислотоустойчивостью спор Bacillus. Вид — доминирующий выбор для стабильных при комнатной температуре пробиотических функциональных продуктов.

Поставляется в виде распылительно-высушенного спорового порошка с количеством жизнеспособных спор от 25 до 300 миллиардов КОЕ/г на момент выпуска. Споры переносят выпечку, экструзию, пастеризацию и желудочную кислоту, затем прорастают в тонком кишечнике, обеспечивая активный пробиотический эффект.

Сыпучий порошок от белого до бледно-бежевого с нейтральным запахом. Размер частиц подходит для таблетирования, наполнения капсул, выпечки и напитков.

Мы поставляем Bacillus coagulans пищевого и фармацевтического качества с китайских заводов, имеющих сертификаты ISO 22000, FSSC 22000, Halal, Kosher и другие, релевантные производству споровых пробиотиков.

Распространённые рыночные грейды: распылительно-высушенные споровые порошки 25, 50, 100 и 300 миллиардов КОЕ/г. К референсным коммерческим штаммам относятся GBI-30 6086 (Ganeden BC30, ATCC PTA-6086), MTCC 5856 (LactoSpore) и SNZ 1969 (Unique IS-2). Оптовые поставки и партии с пониженным MOQ, партионный COA с проверкой количества жизнеспособных спор, идентичности штамма, влажности, тяжёлых металлов и панели патогенов.

Bacillus coagulans был первоначально выделен из испорченного консервированного молока в 1915 году Л. М. Хаммером на Сельскохозяйственной экспериментальной станции штата Айова. Доминирующий коммерческий штамм GBI-30 6086 был разработан Ganeden Biotech (ныне часть Kerry) и депонирован в ATCC под номером PTA-6086.

Промышленное производство использует аэробную глубинную ферментацию в определённых средах, с инициацией споруляции через ограничение питательных веществ. Споры отгоняются, отмываются и распылительно высушиваются, давая стабильный при хранении порошок. Активность измеряется как количество жизнеспособных спор по подсчёту колоний, устойчивых к термообработке, что отличает дормантные споры от вегетативных клеток.

Регуляторный статус благоприятный. GBI-30 6086 имеет статус GRAS FDA (GRN 227 и 660) для применения в функциональных продуктах и напитках. EFSA вынесло благоприятные заключения по безопасности, хотя статус Qualified Presumption of Safety ограничен нетоксигенными штаммами. Вид одобрен как кормовая добавка по регламенту ЕС 1831/2003 для нескольких штаммов.

Клинические данные подтверждают применение для облегчения симптомов СРК, снижения постпрандиального газообразования, здоровья суставов (в сочетании с противовоспалительными механизмами) и иммунной поддержки. Стабильность спор обеспечивает заявления и уровни внесения, недостижимые для обычных пробиотиков в выпечке, напитках и других термически обработанных продуктах.

B. coagulans стал ведущим пробиотическим видом для сегмента функциональных продуктов и напитков, отнимая значимую долю рынка у традиционных капсульных формул на основе Lactobacillus в более широкой категории пробиотиков.

• Стабильные при хранении пробиотические капсулы, таблетки и жевательные пастилки
• Пробиотические протеиновые батончики, печенье и снековые продукты
• Функциональные напитки, включая кофе, чай и сок
• Порошки спортивного питания и протеиновые БАД
• Растительные и молочные пробиотические продукты
• Жевательная резинка и кондитерские изделия
• Пробиотические премиксы для кормов и питания домашних питомцев
• Применения в аквакультуре
• Продукты, требующие экструзии или высокотемпературной обработки