Descrição
Os Blends Simbióticos combinam cepas probióticas selecionadas com fibras prebióticas (tipicamente frutooligossacarídeos, inulina, galactooligossacarídeos ou amido resistente) para fornecer tanto bactérias benéficas vivas quanto um substrato fermentável que apoia seu crescimento e atividade metabólica no cólon.
Fornecido como pó liofilizado multicepa pré-blendado com fibras prebióticas cristalinas ou secas por atomização em uma proporção definida de probiótico para prebiótico. A contagem viável total é padronizada entre 50 e 300 bilhões de UFC por grama de blend acabado, conforme especificação do cliente.
Pó esbranquiçado a bege-pálido, de fluxo livre, com nota fermentada limpa e leve doçura proveniente da fração prebiótica. Tamanho de partícula adequado para cápsulas, sachês, stick-packs, bebidas em pó e aplicações de mistura direta.
Fornecemos Blends Simbióticos de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO 22000, FSSC 22000, Halal, Kosher e outras relevantes para a produção de probióticos e prebióticos.
Os grados comerciais comuns incluem blends digestivos padrão para adultos (mistura de Lactobacillus e Bifidobacterium com FOS ou inulina), blends pediátricos (B. infantis e B. breve com GOS), blends para saúde da mulher (L. crispatus, L. rhamnosus, L. acidophilus com inulina), blends para suporte imunológico (multicepa com beta-glucano e inulina) e blends com posicionamento metabólico (L. gasseri, B. animalis com amido resistente). Envios a granel e com MOQ reduzido com COA por lote cobrindo contagem viável total por cepa, teor de prebiótico, umidade, metais pesados e painel de patógenos.
Introdução
O conceito de simbiótico foi formalizado por Marcel Roberfroid nos anos 1990 e se refere a um produto que combina microrganismos probióticos com substratos prebióticos que estimulam seletivamente seu crescimento ou atividade, idealmente produzindo um benefício sinérgico superior à soma das partes. A International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP) atualizou a definição de consenso em 2020 para distinguir simbióticos complementares (probiótico e prebiótico selecionados independentemente) de simbióticos sinérgicos (pares substrato-cepa pareados).
A produção industrial blenda cepas probióticas liofilizadas com fibras prebióticas sob umidade controlada (menos de 30 por cento UR) para prevenir a perda de viabilidade induzida pela umidade. Os carreadores prebióticos (inulina, FOS, GOS ou amido resistente) atuam tanto como crioprotetores durante a fabricação da cepa quanto como agentes de volume no blend final. A contagem viável total é padronizada após a blendagem e confirmada na liberação.
O status regulatório segue as estruturas em nível de cepa e em nível de ingrediente dos probióticos e prebióticos componentes. Todas as cepas e fibras componentes utilizadas por nossos fornecedores possuem notificações GRAS com o FDA, listagens de Qualified Presumption of Safety na União Europeia ou reconhecimento regulatório equivalente.
A evidência clínica apoia formulações simbióticas para o alívio dos sintomas da síndrome do intestino irritável, prevenção da diarreia associada a antibióticos, melhoria da regularidade intestinal e modulação de marcadores imunológicos e inflamatórios, frequentemente com tamanhos de efeito maiores do que qualquer componente isolado.
Onde é usado
- Cápsulas, comprimidos e sachês para saúde digestiva geral
- Bebidas em pó simbióticas em stick-pack
- Bebidas lácteas funcionais e à base de plantas
- Gotas, sachês e pós simbióticos pediátricos
- Formulações para saúde da mulher e microbioma urogenital
- Nutrição sênior para barreira intestinal e função imunológica
- Formulações para saúde metabólica e controle de peso
- Stacks de nutrição esportiva e recuperação
- Produtos para suporte imunológico e bem-estar sazonal
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó esbranquiçado a bege-pálido, de fluxo livre |
| Contagem total de células viáveis | ≥ 100 bilhões UFC/g (grados 50B, 100B, 300B) |
| Teor de prebiótico | Especificado pelo cliente; tipicamente 20 a 80% m/m de FOS, inulina, GOS ou amido resistente |
| Identidade da cepa | Cada componente confirmado por sequenciamento de 16S rRNA |
| Umidade (perda por secagem) | ≤ 5,0% |
| Tamanho de partícula | ≥ 95% através de 80 mesh |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 0,5 mg/kg |
| Salmonella | Ausente em 25 g |
| E. coli | Ausente em 10 g |
| Staphylococcus aureus | Ausente em 10 g |
| Leveduras e fungos | ≤ 50 UFC/g |
| Vida útil | 24 meses a partir da fabricação sob armazenamento recomendado |
| Armazenamento | −18 °C selado; 2 a 8 °C após abertura |
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