Óleo de Girassol em Pó

Pó microencapsulado de livre escoamento de óleo de girassol refinado (Helianthus annuus), seco por atomização em uma matriz portadora de proteína, lácteo ou amido modificado. Perfis alto oleico e linoleico padrão disponíveis.

Pó branco a creme-pálido, neutro em sabor e aroma. Carga de óleo tipicamente de 50% a 80%. Projetado para formulação em misturas secas em que o óleo líquido comprometeria o manuseio, a vida útil ou o formato do produto.

Fornecemos Óleo de Girassol em Pó de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção. Graus não-OGM, orgânico e alto oleico disponíveis sob solicitação.

Os graus de mercado comuns incluem 50% de Carga de Óleo (padrão para barras nutricionais e pós), 70% de Carga de Óleo (premium de alta carga), 80% de Carga de Óleo (especialidade) e Óleo de Girassol Alto Oleico em Pó para aplicações que requerem vida útil prolongada e perfil de ácidos graxos melhorado.

Envios a granel e em lotes com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo carga de óleo, perfil de ácidos graxos, índice de peróxido, umidade, metais pesados e microbiologia.

O óleo de girassol é um dos quatro óleos vegetais mais comercializados globalmente, produzido a partir de sementes de Helianthus annuus em aproximadamente 20 milhões de toneladas por ano. O óleo de girassol padrão é dominado pelo ácido linoleico (ômega-6), enquanto as variedades modernas alto oleico desenvolvidas por melhoramento convencional entregam conteúdos de ácido oleico acima de 80%.

A microencapsulação por secagem por atomização converte o óleo de girassol líquido em um pó de livre escoamento com características de vida útil e manuseio que o óleo líquido não consegue igualar. O processo envolve emulsificar o óleo com uma solução portadora (tipicamente caseinato de sódio, proteína do soro, amido modificado ou maltodextrina), homogeneizar em gotículas finas, e secar a emulsão por atomização em partículas ocas de pó com gotículas de óleo aprisionadas na matriz de parede.

O status regulatório segue o óleo original (o óleo de girassol é aprovado como alimento convencional em todos os grandes mercados) e os materiais portadores, que são, por si mesmos, ingredientes alimentares aprovados. Não se aplica Ingestão Diária Aceitável.

O valor funcional do formato em pó é operacional, e não nutricional: permite que a gordura seja incorporada em produtos de misturas secas sem equipamentos especializados de manuseio, elimina problemas de separação e migração na fabricação de comprimidos e cápsulas, e estende a vida útil ao reduzir a exposição do óleo ao oxigênio e à luz.

As versões alto oleico adicionam uma dimensão nutricional: a proporção saturado-para-insaturado aproxima-se da do azeite, a estabilidade oxidativa é substancialmente melhor do que a do óleo de girassol linoleico padrão e o perfil de ácidos graxos se alinha às recomendações dietéticas atuais sobre gorduras monoinsaturadas.

• Barras nutricionais, barras proteicas e barras substitutas de refeição; fornece teor de gordura em fabricação em misturas secas
• Pré-misturas para bebidas instantâneas, cremes para café e pós para bebidas de chocolate
• Pós de nutrição esportiva e formulações pré-treino
• Misturas de cereais infantis e nutrição para a primeira infância
• Mistura para sopas, gravies e produtos salgados em misturas secas
• Pré-misturas de panificação e misturas instantâneas de sobremesa
• Comprimidos para compressão direta e cápsulas nutricionais
• Encapsulamento de aromas e vitaminas lipossolúveis em matrizes de misturas secas
• Misturas secas de alimentos pet e nutrição animal