Óleo de Semente de Perilla

Óleo prensado a frio da semente de perilla (Perilla frutescens, também chamada de shiso ou zi-su), uma das fontes vegetais naturais mais altas de ácido alfa-linolênico, tipicamente 55% a 65% dos ácidos graxos totais.

Líquido amarelo-pálido a dourado, com leve sabor característico herbal e de nozes. O perfil de ácidos graxos é ainda mais dominado por ALA do que o do óleo de linhaça, e o óleo carrega uma longa história tradicional de medicina e culinária na China, Coreia e Japão, sustentando o posicionamento premium no mercado do Leste Asiático.

Fornecemos Óleo de Semente de Perilla de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e orgânicas relevantes para o produto e a produção. Graus virgem prensado a frio e refinado disponíveis.

Os graus de mercado comuns incluem Óleo de Perilla Virgem Prensado a Frio (varejo e suplemento premium), Óleo de Perilla Refinado (encapsulamento em softgel) e Óleo de Perilla Orgânico Certificado. Pó microencapsulado de óleo de perilla disponível em listagens separadas.

Envios a granel e em lotes com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo perfil de ácidos graxos, índice de peróxido, índice de acidez, ácido rosmarínico (quando presente), metais pesados e microbiologia.

A perilla (Perilla frutescens) é uma erva aromática da família Lamiaceae, cultivada no Leste Asiático há pelo menos 1.300 anos por suas folhas, sementes e óleo. O óleo de perilla (chamado de yu-su em chinês, deulgireum em coreano e egoma em japonês) é um dos quatro óleos comestíveis tradicionais chineses de plantas lenhosas e herbáceas, e carrega significativo posicionamento cultural e de medicina tradicional na região.

As sementes são prensadas a frio em temperaturas abaixo de 40 °C para preservar o alto conteúdo de ácidos graxos poli-insaturados, filtradas e embaladas sob nitrogênio para limitar a oxidação. Os graus refinados são produzidos por branqueamento e desodorização adicionais para uso em softgels de suplementos.

A característica nutricional definidora é o maior conteúdo natural de ALA entre os óleos culinários comerciais, excedendo até mesmo o do óleo de linhaça. Pesquisas clínicas e observacionais publicadas no Japão e na Coreia documentam efeitos sobre o perfil lipídico, marcadores de resposta alérgica e função plaquetária em ingestões diárias de 5 a 10 g de óleo de perilla.

O status regulatório está estabelecido sob a norma chinesa GB 1.5 como óleo comestível permitido, reconhecido como alimento convencional no Japão e na Coreia, e aceito sob disposições gerais de ingredientes alimentares na UE e nos EUA. Aplica-se a alegação de saúde do ALA autorizada pela EFSA.

O posicionamento comercial se divide entre o varejo de herança asiática (varejo premium gourmet e de medicina tradicional na Coreia, Japão e China) e os suplementos globais de ômega-3 vegano, em que o óleo de perilla ocupa um espaço como alternativa premium ao óleo de linhaça, com maior conteúdo de ALA e uma narrativa mais forte de uso tradicional.

• Suplementos veganos e vegetarianos de ômega-3 posicionados em torno do conteúdo de ALA
• Alimentos funcionais e suplementos do Leste Asiático aproveitando o posicionamento cultural e tradicional da perilla
• Formulações cardiovasculares e de manejo lipídico
• Produtos de equilíbrio inflamatório e alergias (literatura clínica sobre óleo de perilla e resposta alérgica mediada por Th2)
• Suplementos cognitivos e de saúde cerebral posicionados em torno do suporte à via ALA-para-DHA
• Produtos de pele e beleza de dentro para fora
• Óleos de finalização de aplicação fria, molhos e aplicações culinárias coreanas e japonesas
• Suplementos pet premium