Óleo de Salmão

Óleo corporal refinado dos coprodutos do processamento do salmão-do-Atlântico (Salmo salar), carregando o perfil nativo de ácidos graxos do salmão de EPA, DHA, ácido oleico e ácido palmítico, juntamente com traços de astaxantina de ocorrência natural proveniente da dieta do peixe.

Óleo transparente amarelo-pálido a com tom avermelhado, com leve nota marinha característica. Os níveis de EPA e DHA são menores do que os dos óleos de peixe concentrados, mas o óleo se diferencia pelo posicionamento da origem do salmão, pelo pigmento natural de astaxantina e por um perfil equilibrado de ácidos graxos que se aproxima muito da ingestão dietética do consumo de salmão inteiro.

Fornecemos Óleo de Salmão de grau alimentício e grau ração de fabricantes na China e de refinadores de origem nórdica, com certificações ISO, Halal, Kosher, BAP, ASC e GOED relevantes para o produto e a produção.

Os graus de mercado comuns incluem Óleo de Salmão Refinado Grau Humano (uso alimentar e em suplementos), Óleo de Salmão Refinado Grau Pet (uso em alimentos e suplementos pet) e Óleo de Salmão Selvagem do Alasca (posicionamento premium, documentação de captura selvagem).

Envios a granel e em lotes com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo perfil de ácidos graxos (CG), astaxantina, índice de peróxido, índice de anisidina, totox, metais pesados, dioxinas e PCBs, resíduo de etoxiquina e microbiologia.

O salmão-do-Atlântico (Salmo salar) é o peixe marinho comercialmente mais cultivado, com produção global superior a 2,7 milhões de toneladas por ano. O processamento do salmão gera fluxos substanciais de coprodutos (cabeças, esqueletos, aparas, vísceras) que são processados em farinha e óleo de salmão, produtos que abastecem tanto a indústria de ração para aquicultura (fechando o ciclo de nutrientes salmão-para-salmão) quanto o mercado de suplementos humanos.

A produção moderna de óleo de salmão utiliza renderização térmica suave, seguida de separação centrífuga, lavagem com água e desodorização a vapor. Os padrões de refino melhoraram substancialmente nas últimas duas décadas em resposta à demanda dos consumidores por óleos marinhos com baixo teor de contaminantes, e o óleo de salmão certificado BAP e ASC hoje atende às mesmas especificações de metais pesados e dioxinas do óleo de peixe derivado de anchoveta.

O perfil nativo de ácidos graxos carrega aproximadamente 8% a 13% de EPA, 9% a 15% de DHA, 15% a 20% de ácido oleico e 10% a 16% de ácido palmítico. O óleo também carrega um conteúdo pequeno mas mensurável de astaxantina (proveniente da dieta do salmão) que dá aos graus premium um leve tom rosado.

O status regulatório segue o óleo de peixe refinado. O óleo de salmão é reconhecido como GRAS nos EUA, aprovado como alimento convencional na UE e permitido sob as regulamentações chinesas de alimentos saudáveis.

O posicionamento comercial diferencia o óleo de salmão do óleo de peixe à base de anchoveta pela identidade da espécie (o salmão é a fonte de ômega-3 mais reconhecida pelo consumidor globalmente), pelo conteúdo natural de astaxantina e por narrativas de sustentabilidade do tipo "selvagem do Alasca" ou "fazenda certificada BAP". Somente o segmento de suplementos pet representa a maior parte do consumo de óleo de salmão em volume.

• Suplementos líquidos de ômega-3 posicionados em torno da identidade da origem salmão
• Fortificação de alimentos funcionais (smoothies, molhos, refeições prontas)
• Suplementos pet para suporte de pele, pelagem, articulações e cardiovascular; a maior categoria de uso final isolada
• Fortificação de alimentos pet e formulações premium de ração seca
• Ração para aquicultura para truta, peixes marinhos e espécies ornamentais
• Formulações cosméticas e de cuidados com a pele em que o posicionamento da origem salmão agrega valor
• Recuperação esportiva e nutrição de desempenho
• Aplicações especiais em panificação e salgados nas tradições culinárias nórdicas