Óleo de Coco Virgem em Pó

Pó microencapsulado e seco por atomização do óleo de coco virgem prensado a frio (Cocos nucifera), com aroma característico de coco e um perfil de ácidos graxos dominado pelo ácido láurico (C12:0) e por outros ácidos graxos saturados de cadeia média.

Pó de livre escoamento branco a creme-pálido, com leve sabor natural de coco. Carga de óleo tipicamente de 50% a 70%. Materiais de parede portadores incluem caseinato de sódio, amido modificado e opções não lácteas para formulações veganas.

Fornecemos Óleo de Coco Virgem em Pó de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção. Graus não-OGM, em conformidade com orgânico e com materiais de parede não lácteos disponíveis.

Os graus de mercado comuns incluem 50% de Carga de Óleo (padrão), 60% de Carga de Óleo (popular em misturas keto e de bulletproof coffee) e 70% de Carga de Óleo (premium de alta carga). Graus veganos com veículos de amido de tapioca ou proteína de ervilha disponíveis para aplicações à base de plantas.

Envios a granel e em lotes com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo carga de óleo, perfil de ácidos graxos, índice de peróxido, umidade, metais pesados e microbiologia.

O óleo de coco é a gordura tradicional de cozinha da Ásia tropical, do Pacífico e de partes da África, e um dos óleos vegetais mais comercializados internacionalmente em volume. O óleo de coco virgem (prensado a frio a partir da polpa fresca do coco, em vez de copra) preserva os compostos aromáticos característicos e um conteúdo mais alto de tocoferóis do que o óleo de coco refinado.

A microencapsulação por secagem por atomização converte o óleo em um formato em pó que é sólido e de livre escoamento em temperatura ambiente. A matriz de encapsulamento protege o óleo da oxidação, permite a incorporação em produtos de misturas secas sem manuseio especializado e sustenta a rotulagem nutricional definida por porção.

O perfil de ácidos graxos é distintivo: aproximadamente 50% de ácido láurico (C12:0), 18% de ácido mirístico (C14:0), 8% de ácidos caprílico e cáprico combinados (C8 a C10), com pequenas quantidades de ácidos palmítico, oleico e esteárico. A composição de cadeia média gerou interesse comercial significativo em produtos à base de coco posicionados para aplicações cetogênicas e de energia, embora o MCT estritamente definido (apenas C8 e C10) exija fracionamento, em vez de vir do próprio óleo de coco.

O status regulatório segue o óleo de coco, que é um alimento aprovado em todos os grandes mercados. Os materiais portadores são, por si mesmos, ingredientes alimentares aprovados. As versões com posicionamento vegano utilizam veículos à base de plantas (amido de tapioca, proteína de ervilha ou maltodextrina) em vez do caseinato de sódio.

O valor estratégico do formato em pó reside em duas áreas: a compatibilidade com a formulação em misturas secas para pós nutricionais e misturas para bebidas, e a extensão da vida útil. O óleo de coco virgem líquido é sensível à oxidação na fração-traço poli-insaturada. A forma encapsulada atinge vidas úteis substancialmente mais longas do que o óleo líquido em temperatura ambiente.

• Pós nutricionais keto e com posicionamento cetogênico; o perfil de gordura de cadeia média do óleo de coco sustenta alegações cetogênicas
• Pós para cremes de bulletproof coffee, misturas instantâneas de café e mixes para cremes
• Pós de nutrição esportiva, pré-treino e formulações de recuperação
• Alimentos funcionais e barras posicionados em torno do bem-estar do coco
• Pós de cremes veganos e sem lactose e misturas para sobremesas
• Pré-misturas para bebidas instantâneas e pós substitutos de refeição
• Misturas secas de panificação e confeitaria com sabor tropical
• Aplicações em alimentos pet e suplementos para a condição da pelagem e energia
• Pós cosméticos de cuidados corporais e formulações em misturas secas