Goma-Laca

Secreção resinosa natural do inseto da laca (Kerria lacca), refinada em flocos, pó ou solução alcoólica grau alimentício. Utilizada como agente glaceador em confeitaria e revestimento de comprimidos farmacêuticos, proporcionando o alto brilho característico de jelly beans e drágeas.

Flocos, botões ou pó amarelos a alaranjados. Solúvel em etanol e em soluções alcalinas, insolúvel em água e na maioria dos outros solventes orgânicos. Forma uma película dura e brilhante ao secar.

Fornecemos Goma-Laca Grau Alimentício de fabricantes da China e parceiros importadores indianos com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção.

Os formatos comerciais habituais incluem Goma-Laca Branqueada e Descerada para revestimento farmacêutico e de confeitaria premium, Goma-Laca Laranja Refinada para glaceamento alimentício geral, Goma-Laca Laranja Descerada para aplicações de filme transparente e soluções alcoólicas pré-dissolvidas de Glacê de Goma-Laca para aplicação direta.

Envios a granel e remessas com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo índice de acidez, índice de iodo, teor de cera, matéria insolúvel a quente e microbiologia.

A goma-laca é secretada pela fêmea do inseto da laca Kerria lacca, que se alimenta da seiva de árvores tropicais na Índia, na Tailândia e em outras partes do Sul e Sudeste Asiático. A resina é raspada dos galhos, derretida pelo calor, filtrada e refinada nos formatos comerciais em flocos, botões ou pó.

O refino grau alimentício envolve o desceramento para remover a fração natural de cera de laca, branqueamento opcional para clarear a cor laranja e padronização do índice de acidez, índice de iodo e comportamento de formação de filme definidos. Os graus branqueados e descerados são preferidos para aplicações farmacêuticas e de confeitaria premium.

Regulamentada como E904 na UE, classificada como GRAS pela FDA dos EUA em aplicações definidas e aprovada pela JECFA sem limite numérico de Ingestão Diária Aceitável.

A goma-laca continua sendo a resina glaceadora dominante para confeitaria, apesar da concorrência da cera de carnaúba e de alternativas sintéticas, porque nenhum outro ingrediente natural entrega a mesma combinação de alto brilho, dureza e segurança de contato com alimentos em pequenos drágeas.

• Glaceamento de confeitaria para jelly beans, drágeas, frutas oleaginosas cobertas com chocolate e gomas
• Revestimento entérico e acabamento de brilho para comprimidos farmacêuticos
• Revestimento de superfície grau alimentício para frutas e hortaliças; prolonga o brilho e a vida útil
• Glaceamento de grãos de café para apresentação premium no varejo
• Revestimentos de pet food e petiscos
• Glacês e decorações especiais para panificação
• Acabamento de madeira e fabricação de polimento francês
• Isolação elétrica e revestimentos industriais especiais