Descrição
Geleia real em pó liofilizada (secada por congelamento) produzida a partir de geleia real fresca, sem adição de veículo. Preserva o conteúdo lábil de proteínas, lipídios e ácido 10-hidróxi-2-decenoico (10-HDA) muito melhor do que a secagem por atomização, suportando o posicionamento premium em suplementos alimentares.
Pó de fluxo livre, esbranquiçado a amarelo-pálido. Sabor ligeiramente azedo e adstringente característico da geleia real. Reconstitui-se a aproximadamente um terço do volume original da geleia fresca.
Fornecemos Geleia Real em Pó Liofilizada de fabricantes da China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção. Rastreabilidade do lote até o apiário de origem está disponível sob solicitação.
Os formatos comerciais habituais são diferenciados pelo teor de 10-HDA: Geleia Real em Pó Padrão (mín. 4,0% de 10-HDA), Geleia Real em Pó Premium (mín. 5,0% de 10-HDA) e Super Premium (mín. 6,0% de 10-HDA) para uso nutracêutico e cosmético de alta gama.
Envios a granel e remessas com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor de 10-HDA, proteína, umidade, açúcares e microbiologia.
Introdução
A geleia real é a secreção das abelhas nutrizes utilizada para alimentar as larvas-rainha e a rainha durante toda a sua vida. O composto único ácido 10-hidróxi-2-decenoico (10-HDA) é encontrado somente na geleia real e serve como marcador da indústria para autenticidade e qualidade da geleia real.
A produção começa com geleia real fresca coletada em operações de apicultura. A geleia fresca é rapidamente congelada e depois liofilizada sob vácuo a baixa temperatura para remover aproximadamente 67 por cento do teor de água, preservando proteínas, lipídios, vitaminas e 10-HDA sensíveis ao calor.
A geleia real é reconhecida como ingrediente alimentar e de suplemento alimentar na maioria das jurisdições. A UE atribuiu uma advertência de alergênico para a geleia real devido a casos raros de anafilaxia. China e diversos mercados asiáticos reconhecem a geleia real como alimento funcional tradicional.
A forma liofilizada é preferida em relação ao pó atomizado de geleia real, pois este último degrada uma fração significativa dos constituintes bioativos sensíveis ao calor. Para formuladores de suplementos alimentares e cosméticos que vendem com base em potência de 10-HDA ou em conteúdo bioativo de espectro completo, o pó liofilizado é o formato de referência.
Onde é usado
- Suplementos alimentares premium em cápsulas, comprimidos e softgels
- Produtos funcionais de mel e de saúde com base na apicultura
- Cremes, séruns e máscaras faciais antienvelhecimento cosméticos
- Tônicos nutricionais líquidos e formulações da medicina tradicional
- Bebidas e shots premium posicionados para energia e bem-estar
- Produtos para cuidado capilar e tratamento de couro cabeludo
- Confeitaria funcional, incluindo pastilhas de geleia real
- Nutrição especial para pets e pecuária
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aspecto | Pó de fluxo livre, esbranquiçado a amarelo-pálido |
| 10-HDA (ácido 10-hidróxi-2-decenoico) | ≥ 4,0% a ≥ 6,0% conforme grau |
| Proteína | ≥ 33,0% |
| Umidade | ≤ 5,0% |
| Açúcares totais | 20% a 40% |
| Lipídios totais | 8% a 19% |
| Cinzas | ≤ 5,0% |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Contagem total em placa | ≤ 10.000 UFC/g |
Ingredientes relacionados
Pronto para conversar a sério?
Envie sua especificação e demanda. Respondemos com disponibilidade e preços em 24 horas.