Glicose em Pó (D-Glicose Fina)

Pó cristalino fino de D-glicose anidra, a forma comercial mais pura da glicose. Aproximadamente 70 a 75 por cento da doçura da sacarose, totalmente fermentável e rapidamente assimilada.

Pó cristalino branco com alta solubilidade e baixo teor de umidade. De fluxo livre e não empedra sob condições adequadas de armazenamento, sendo apropriado para aplicações de mistura seca e compressão direta.

Fornecemos Glicose em Pó grau alimentício e farmacêutico de fabricantes da China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção.

Os formatos comerciais habituais incluem Cristalina Anidra (mín. 99,5%) para uso farmacêutico e nutrição clínica, Pó Fino grau alimentício para panificação e confeitaria e grau Compressão Direta para comprimidos mastigáveis e aplicações efervescentes.

Envios a granel e remessas com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor, rotação específica, umidade, cinzas sulfatadas e microbiologia.

A D-Glicose foi isolada pela primeira vez em forma cristalina pura pelo químico alemão Andreas Marggraf, em 1747, a partir de uvas passas. A produção industrial por hidrólise do amido foi estabelecida no século XIX e continua sendo a base da fabricação moderna.

A produção parte de amido de milho, trigo ou mandioca. O amido é gelatinizado e hidrolisado com as enzimas alfa-amilase e glucoamilase para produzir um xarope de glicose de alto DE, que é então evaporado, cristalizado, seco e moído até um pó fino. Os processos enzimáticos modernos entregam pureza grau farmacopeico diretamente.

Regulamentada como açúcar alimentar em todas as principais jurisdições sem limite numérico de Ingestão Diária Aceitável, listada nas farmacopeias USP, EP, JP, BP e outras como D-Glicose Anidra ou Dextrose, e reconhecida mundialmente como ingrediente GRAS.

O xarope de glicose e a glicose cristalina em escala industrial sustentam as indústrias globais de adoçantes e fermentação. O formato em pó fino permanece essencial onde se requer manuseio a seco, compressão direta ou dissolução rápida.

• Comprimidos mastigáveis e efervescentes farmacêuticos; diluente e adoçante de compressão direta
• Soluções clínicas e de reidratação oral; a fonte médica de glicose
• Pós para nutrição esportiva e géis energéticos; fonte de carboidrato de assimilação rápida
• Produtos de panificação como biscoitos, bolos e cereais matinais; favorece o escurecimento e a fermentação por levedura
• Fabricação de confeitaria e doces; controla a cristalização em fudge e fondant
• Insumo para fermentação cervejeira e industrial; a fonte padrão de carboidrato para fermentação industrial
• Misturas em pó para bebidas e bebidas instantâneas
• Sobremesas congeladas e sorvetes; controla o ponto de congelamento e a textura