Eucheuma Cottonii Bruta

Alga inteira seca ao sol e limpa da espécie Eucheuma cottonii (atualmente classificada como Kappaphycus alvarezii), principal matéria-prima para a produção de carragena kappa. Utilizada por fabricantes de alimentos, cosméticos e suplementos como material de partida para extração interna ou como ingrediente in natura.

Talos secos castanho-claros a marrons, ramificados e de forma irregular. Aroma marinho leve. Curada com sal e seca ao sol até umidade típica abaixo de 38 por cento no ponto de coleta, e posteriormente seca para 18 a 25 por cento para exportação.

Fornecemos Eucheuma Cottonii Bruta a partir de parceiros de processamento sediados na China, com sourcing transfronteiriço da Indonésia, Filipinas, Tanzânia e Vietnã, com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção.

Os graus de mercado habituais incluem talo inteiro seco ao sol, fardos prensados curados com sal e material grau higiênico limpo por máquina para uso alimentício.

Envios a granel e remessas com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo rendimento de carragena, umidade, teor de sal, impurezas e microbiologia.

A Eucheuma cottonii, taxonomicamente Kappaphycus alvarezii, é a alga produtora de carragena comercialmente mais importante do mundo. O cultivo em águas tropicais rasas expandiu-se de suas origens nas Filipinas para abranger Indonésia, Tanzânia, Madagascar e Vietnã, com produção anual superior a 10 milhões de toneladas úmidas.

A planta é a principal fonte natural de carragena kappa, o polissacarídeo sulfatado que forma géis firmes com íons potássio e sustenta a estabilização láctea, carnes processadas e geleias de confeitaria globalmente.

O cultivo por pequenos agricultores, predominantemente exercido por aldeões costeiros em linhas de bambu ou corda em lagunas rasas, fornece a grande maioria da produção global. A cultura é colhida em 6 a 8 semanas, seca ao sol e vendida a processadores que a convertem em carragena refinada ou semirrefinada.

Os compradores de Eucheuma cottonii bruta tipicamente operam extração de carragena a jusante ou estão entrando na categoria de alga como alimento, em que o consumo de talo inteiro é valorizado pelo uso culinário tradicional.

• Extração industrial de carragena kappa refinada
• Produção industrial de PES (processed Eucheuma seaweed)
• Snacks e saladas de alga inteira nos mercados asiáticos
• Ingrediente cosmético para formulações de pele e cabelo
• Matéria-prima para suplementos e nutracêuticos em pós de algas
• Ração animal e nutrição em aquicultura
• Aplicações de pesquisa em bioplásticos e biofilmes
• Preparo tradicional de sobremesas e geleias no Sudeste Asiático