Descrição
O Bifidobacterium longum é uma das espécies nativas dominantes no cólon humano adulto e um ingrediente fundamental em formulações probióticas com posicionamento clínico voltadas para a saúde imunológica, intestinal e de resposta ao estresse.
Fornecido como pó liofilizado com viabilidade entre 100 e 500 bilhões de UFC por grama na liberação. A espécie é mais sensível ao oxigênio do que a B. lactis, exigindo manuseio downstream mais cuidadoso, mas oferecendo representação mais autêntica da flora colônica adulta nativa.
Pó esbranquiçado a bege-pálido, de fluxo livre, com nota fermentada neutra. Tamanho de partícula adequado para aplicações em cápsulas, sachês e laticínios.
Fornecemos Bifidobacterium longum de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO 22000, FSSC 22000, Halal, Kosher e outras relevantes para a produção de cepas probióticas.
Os grados comerciais comuns incluem pós liofilizados de 100, 200 e 500 bilhões de UFC por grama, grados microencapsulados para proteção contra oxigênio e ácido, e derivados de B. longum subsp. infantis para aplicações pediátricas e em fórmulas infantis. Envios a granel e com MOQ reduzido com COA por lote cobrindo contagem viável, identidade de cepa, umidade, metais pesados e painel de patógenos.
Introdução
O Bifidobacterium longum foi isolado pela primeira vez de fezes infantis por Henry Tissier em 1899 e tem sido estudado continuamente desde então. A cepa comercial de referência BB536 foi isolada no Japão pela Morinaga Milk Industry em 1969 e está depositada na ATCC sob o acesso BAA-999. É uma das cepas de Bifidobacterium mais clinicamente documentadas globalmente.
A produção industrial ocorre por fermentação anaeróbia em meios semidefinidos suplementados com agentes redutores e fatores de crescimento específicos para o metabolismo de Bifidobacterium. A biomassa é recuperada sob atmosfera controlada, crioprotegida com trealose ou sacarose, e liofilizada até umidade residual abaixo de 4 por cento. A exposição ao oxigênio durante o processamento é minimizada por meio de equipamentos com cobertura de nitrogênio.
O status regulatório inclui notificação GRAS com o FDA, inclusão na lista de Qualified Presumption of Safety da União Europeia e uso em produtos aprovados de fórmula infantil nas principais regiões regulatórias.
A evidência clínica apoia o uso para alívio de sintomas alérgicos sazonais, redução da duração de infecções respiratórias superiores, modulação de marcadores do eixo intestino-cérebro e melhoria da função intestinal e marcadores inflamatórios em adultos mais velhos.
O B. longum é posicionado como uma Bifidobacterium premium em produtos em cápsulas e sachês e é cada vez mais a cepa de escolha em formulações de suplementos dietéticos com posicionamento em eixo intestino-cérebro e imunológico.
Onde é usado
- Cápsulas, comprimidos e sachês adultos para suporte ao microbioma intestinal
- Iogurtes funcionais e laticínios fermentados
- Suplementos para suporte imunológico e bem-estar sazonal
- Formulações de suporte ao estresse e humor (eixo intestino-cérebro)
- Produtos de nutrição sênior e barreira intestinal
- Fortificação de fórmulas infantis (subsp. infantis)
- Gotas e sachês probióticos pediátricos
- Formulações simbióticas com fibras prebióticas
- Aplicações pós-bióticas e de células tindalizadas
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó esbranquiçado a bege-pálido, de fluxo livre |
| Contagem de células viáveis | ≥ 200 bilhões UFC/g (grados 100B, 200B, 500B) |
| Identidade da cepa | Confirmada por sequenciamento de 16S rRNA e PCR específica para a espécie |
| Umidade (perda por secagem) | ≤ 4,0% |
| Tamanho de partícula | ≥ 95% através de 80 mesh |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 0,5 mg/kg |
| Salmonella | Ausente em 25 g |
| E. coli | Ausente em 10 g |
| Staphylococcus aureus | Ausente em 10 g |
| Leveduras e fungos | ≤ 50 UFC/g |
| Vida útil | 24 meses a partir da fabricação sob armazenamento recomendado |
| Armazenamento | −18 °C selado; 2 a 8 °C após abertura |
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