Descrição
O Bifidobacterium bifidum é a espécie-tipo do gênero Bifidobacterium e uma das espécies dominantes no microbioma intestinal de lactentes amamentados ao seio. É altamente especializado na utilização de oligossacarídeos do leite humano.
Fornecido como pó liofilizado com viabilidade entre 50 e 300 bilhões de UFC por grama na liberação. A espécie é a mais sensível ao oxigênio entre as Bifidobacterium comerciais e requer fabricação e envase cuidadosos para reter viabilidade.
Pó esbranquiçado a bege-pálido, de fluxo livre, com leve nota fermentada. Tamanho de partícula adequado para enchimento de cápsulas, gotas infantis e formatos de sachê.
Fornecemos Bifidobacterium bifidum de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO 22000, FSSC 22000, Halal, Kosher e outras relevantes para a produção de cepas probióticas.
Os grados comerciais comuns incluem pós liofilizados de 50, 100 e 300 bilhões de UFC por grama, grados microencapsulados utilizando revestimentos proteicos e lipídicos para estabilidade, e formulações de grau infantil qualificadas para aplicações pediátricas e em fórmulas infantis. Envios a granel e com MOQ reduzido com COA por lote cobrindo contagem viável, identidade de cepa, umidade, metais pesados e painel de patógenos.
Introdução
O Bifidobacterium bifidum foi originalmente isolado por Henry Tissier de fezes de lactente amamentado em 1899 sob o nome Bacillus bifidus communis e é a espécie fundadora do gênero que leva seu nome. As cepas de referência incluem a ATCC 29521 e várias cepas comerciais proprietárias derivadas de lactentes.
A espécie expressa um amplo repertório enzimático para a degradação de oligossacarídeos do leite humano fucosilados e sialilados, apoiando seu domínio no cólon de lactentes amamentados. Essa base genética sustenta seu papel preferencial em formulações probióticas e simbióticas infantis.
A produção industrial exige condições estritamente anaeróbias, meios suplementados com cisteína e processamento downstream protegido contra oxigênio. A blendagem com crioprotetor utiliza tipicamente trealose, leite desnatado ou sacarose, seguida de liofilização. O envase impermeável ao oxigênio é essencial para a vida útil.
O status regulatório inclui notificações GRAS com o FDA, inclusão na lista de Qualified Presumption of Safety da União Europeia e aceitação para uso em fórmulas infantis sob várias estruturas regulatórias nacionais.
A evidência clínica apoia o uso no desenvolvimento do microbioma intestinal infantil, na redução do tempo de choro em cólica infantil e como parte de blends multicepa para saúde intestinal e imunológica de adultos.
Onde é usado
- Gotas, sachês e pós probióticos infantis e pediátricos
- Fortificação de fórmulas infantis
- Cápsulas adultas para restauração do microbioma intestinal
- Blends pós-bióticos e simbióticos
- Adjuntos para iogurtes funcionais e laticínios fermentados
- Produtos sênior para barreira intestinal e imunidade
- Stacks probióticos multicepa
- Formulações para saúde vaginal e da mulher
- Aplicações de células tindalizadas em produtos tópicos para microbioma
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó esbranquiçado a bege-pálido, de fluxo livre |
| Contagem de células viáveis | ≥ 100 bilhões UFC/g (grados 50B, 100B, 300B) |
| Identidade da cepa | Confirmada por sequenciamento de 16S rRNA e PCR específica para a espécie |
| Umidade (perda por secagem) | ≤ 4,0% |
| Tamanho de partícula | ≥ 95% através de 80 mesh |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 0,5 mg/kg |
| Salmonella | Ausente em 25 g |
| E. coli | Ausente em 10 g |
| Staphylococcus aureus | Ausente em 10 g |
| Leveduras e fungos | ≤ 50 UFC/g |
| Vida útil | 18 a 24 meses a partir da fabricação sob armazenamento recomendado |
| Armazenamento | −18 °C selado; 2 a 8 °C após abertura |
Ingredientes relacionados
Pronto para conversar a sério?
Envie sua especificação e demanda. Respondemos com disponibilidade e preços em 24 horas.