Descrição
O Bifidobacterium animalis é fornecido em nível de espécie quando o cliente requer a designação taxonômica mais ampla de B. animalis (cobrindo tanto subsp. animalis quanto subsp. lactis). A espécie é robusta, tolerante ao oxigênio em comparação com outras bifidobactérias, e bem adequada para aplicações em cápsulas e laticínios.
Fornecido como pó liofilizado com viabilidade entre 200 e 500 bilhões de UFC por grama na liberação. O comportamento industrial robusto torna o B. animalis um cavalo de batalha de Bifidobacterium para blends multicepa.
Pó esbranquiçado a bege-pálido, de fluxo livre, com odor neutro. Tamanho de partícula adequado para aplicações em cápsulas, sachês e laticínios.
Fornecemos Bifidobacterium animalis de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO 22000, FSSC 22000, Halal, Kosher e outras relevantes para a produção de cepas probióticas.
Os grados comerciais comuns incluem pós liofilizados de 200, 300 e 500 bilhões de UFC por grama, grados microencapsulados e concentrados congelados do tipo direct-vat-set. Ambas as derivações subsp. animalis e subsp. lactis estão disponíveis sob solicitação. Envios a granel e com MOQ reduzido com COA por lote cobrindo contagem viável, identidade de cepa, umidade, metais pesados e painel de patógenos.
Introdução
O Bifidobacterium animalis foi originalmente isolado de fezes de animais e posteriormente subdividido em subsp. animalis (a subespécie-tipo) e subsp. lactis. As cepas de referência incluem ATCC 25527 para subsp. animalis e DSM 10140 para subsp. lactis.
A produção industrial segue o mesmo processo geral de outras espécies de Bifidobacterium: fermentação anaeróbia em batelada em meios semidefinidos, recuperação da biomassa sob cobertura de nitrogênio, blendagem com crioprotetor e liofilização. A linhagem B. animalis é a mais robusta entre as bifidobactérias comerciais, apoiando produção industrial confiável em escala.
O status regulatório inclui notificações GRAS com o FDA para várias cepas específicas, inclusão na lista de Qualified Presumption of Safety da União Europeia e aprovação para uso em fórmulas infantis nas principais regiões regulatórias.
A evidência clínica que apoia a subsp. lactis (a subespécie clinicamente mais documentada) cobre a regularidade intestinal, a função imunológica e seu papel como parte de blends multicepa para manejo dos sintomas da SII.
A espécie B. animalis ocupa uma posição central no fornecimento industrial de probióticos e é frequentemente especificada em nível de espécie em formulações de marca própria e blends multicepa.
Onde é usado
- Iogurtes probióticos e laticínios fermentados
- Cápsulas e comprimidos para regularidade digestiva
- Fortificação de fórmulas infantis
- Nutrição sênior e suporte ao trânsito intestinal
- Bebidas lácteas funcionais
- Gotas e sachês pediátricos
- Blends multicepa para suporte imunológico
- Formulações simbióticas com fibras prebióticas
- Premixes probióticos para ração animal e pet food
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó esbranquiçado a bege-pálido, de fluxo livre |
| Contagem de células viáveis | ≥ 300 bilhões UFC/g (grados 200B, 300B, 500B) |
| Identidade da cepa | Confirmada por sequenciamento de 16S rRNA e PCR específica para a espécie |
| Umidade (perda por secagem) | ≤ 4,0% |
| Tamanho de partícula | ≥ 95% através de 80 mesh |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 0,5 mg/kg |
| Salmonella | Ausente em 25 g |
| E. coli | Ausente em 10 g |
| Staphylococcus aureus | Ausente em 10 g |
| Leveduras e fungos | ≤ 50 UFC/g |
| Vida útil | 24 meses a partir da fabricação sob armazenamento recomendado |
| Armazenamento | −18 °C selado; 2 a 8 °C após abertura |
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