Descrição
O Bifidobacterium adolescentis é uma espécie nativa dominante de Bifidobacterium no cólon humano adulto, com prevalência que se desloca a partir das Bifidobacterium do tipo infantil durante o desmame. A espécie é reconhecida pela produção de ácido gama-aminobutírico (GABA) e metabólitos de ácidos graxos de cadeia curta.
Fornecido como pó liofilizado com viabilidade entre 50 e 300 bilhões de UFC por grama na liberação. Moderadamente sensível ao oxigênio e requer processamento cuidadoso para manter a viabilidade.
Pó esbranquiçado a bege-pálido, de fluxo livre, com leve nota fermentada. Tamanho de partícula adequado para aplicações em cápsulas, sachês e bebidas fermentadas.
Fornecemos Bifidobacterium adolescentis de grau alimentício de fabricantes na China com certificações ISO 22000, FSSC 22000, Halal, Kosher e outras relevantes para a produção de cepas probióticas.
Os grados comerciais comuns incluem pós liofilizados de 50, 100 e 300 bilhões de UFC por grama, grados microencapsulados para proteção contra ácido e variantes comerciais com alta produção de GABA para posicionamento intestino-cérebro. Envios a granel e com MOQ reduzido com COA por lote cobrindo contagem viável, identidade de cepa, umidade, metais pesados e painel de patógenos.
Introdução
O Bifidobacterium adolescentis foi originalmente isolado de fezes humanas adultas por Reuter em 1963 e nomeado por sua associação com a população de Bifidobacterium do tipo adulto que emerge durante o desmame e a adolescência. As cepas de referência incluem a ATCC 15703 e diversas variantes comerciais produtoras de GABA desenvolvidas no Japão e na Coreia.
A produção industrial utiliza fermentação anaeróbia em batelada em meios semidefinidos suplementados com cisteína, recuperação da biomassa sob nitrogênio, blendagem com crioprotetor e liofilização até umidade residual abaixo de 4 por cento. As variantes produtoras de GABA são selecionadas por atividade elevada de glutamato descarboxilase e padronizadas por quantificação de GABA por HPLC no sobrenadante da cultura.
O status regulatório inclui inclusão na lista de Qualified Presumption of Safety da União Europeia, notificações GRAS com o FDA para cepas específicas e aceitação sob estruturas de alimentos funcionais no Japão e na Coreia.
A evidência clínica apoia o uso na modulação do microbioma intestinal adulto, no humor e resposta ao estresse (por meio de cepas produtoras de GABA) e na modulação da produção de ácidos graxos de cadeia curta por meio de alimentação cruzada com outras bactérias intestinais.
Onde é usado
- Cápsulas e comprimidos adultos para suporte ao microbioma intestinal
- Formulações para eixo intestino-cérebro e resposta ao estresse (produtores de GABA)
- Nutrição sênior e produtos de barreira intestinal
- Iogurtes funcionais e laticínios fermentados
- Posicionamento pós-biótico e de ácidos graxos de cadeia curta
- Stacks probióticos adultos multicepa
- Formulações simbióticas com inulina e arabinoxilano
- Suplementos para suporte imunológico e bem-estar sazonal
- Formulações cardiometabólicas e direcionadas à inflamação
Dados técnicos
| Item | Especificação |
|---|---|
| Aparência | Pó esbranquiçado a bege-pálido, de fluxo livre |
| Contagem de células viáveis | ≥ 100 bilhões UFC/g (grados 50B, 100B, 300B) |
| Identidade da cepa | Confirmada por sequenciamento de 16S rRNA e PCR específica para a espécie |
| Umidade (perda por secagem) | ≤ 4,0% |
| Tamanho de partícula | ≥ 95% através de 80 mesh |
| Metais pesados (como Pb) | ≤ 1 mg/kg |
| Arsênio | ≤ 0,5 mg/kg |
| Salmonella | Ausente em 25 g |
| E. coli | Ausente em 10 g |
| Staphylococcus aureus | Ausente em 10 g |
| Leveduras e fungos | ≤ 50 UFC/g |
| Vida útil | 18 a 24 meses a partir da fabricação sob armazenamento recomendado |
| Armazenamento | −18 °C selado; 2 a 8 °C após abertura |
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