Acetato de Sódio Tri-hidratado

A forma cristalina hidratada do acetato de sódio, contendo três moléculas de água por unidade de fórmula (aproximadamente 39,7 por cento de água em massa). O grau commodity de menor custo para aplicações líquidas e aquosas onde a água ligada não é uma preocupação.

Cristais transparentes incolores ou pó granular branco, com leve odor acético. Muito solúvel em água. Funcionalmente equivalente à forma anidra após dissolução.

Fornecemos Acetato de Sódio Tri-hidratado de grau alimentício oriundo de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras pertinentes ao produto e à produção.

Os formatos comuns de mercado incluem grau alimentício padrão (compatível com FCC), grau farmacêutico atendendo às especificações USP/EP e grau industrial para aplicações em bolsas térmicas, têxteis e síntese química.

Envios a granel e lotes com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor, teor de água, ácido acético livre, metais pesados, cloreto, sulfato e microbiologia.

O Acetato de Sódio Tri-hidratado é a forma cristalina estável abaixo de 58 °C e a forma que cristaliza a partir de solução aquosa à temperatura ambiente. Acima de 58 °C o tri-hidrato se desidrata na forma anidra, liberando sua água ligada.

A produção industrial se dá pela mesma reação ácido-base da forma anidra: o ácido acético é neutralizado com carbonato ou hidróxido de sódio e a solução é cristalizada abaixo de 58 °C para gerar o tri-hidrato.

Regulamentado como E262(i) na UE, classificado como Geralmente Reconhecido como Seguro pela FDA dos EUA, listado nas farmacopeias USP e EP, e aprovado pela JECFA sem limite numérico de Ingestão Diária Aceitável.

A escolha entre tri-hidrato e anidro na formulação do produto acabado é guiada pelo tipo de aplicação: aplicações aquosas e em processamento úmido utilizam o tri-hidrato porque a água ligada se dissolve inofensivamente na matriz; aplicações em mistura seca e pó utilizam a forma anidra para evitar migração de umidade e aglomeração.

O tri-hidrato possui uma aplicação secundária notável como material de mudança de fase em bolsas térmicas reutilizáveis. O sal funde a 58 °C e pode ser super-resfriado em forma líquida até a temperatura ambiente; a nucleação mecânica ou induzida desencadeia a cristalização com rápida liberação do calor de fusão, aquecendo a bolsa a 54 °C por várias horas.

• Vegetais em conserva, condimentos e fabricação de molhos onde a água ligada se dissolve na matriz aquosa
• Salmouras de cura de carnes e soluções de injeção
• Fabricação de queijos processados para ajuste de pH
• Aplicações em bebidas, incluindo refrigerantes onde o tamponamento por acetato é exigido
• Tampões farmacêuticos injetáveis e soluções de diálise
• Bolsas térmicas reutilizáveis nas quais o líquido super-resfriado libera calor ao cristalizar
• Fixação de filmes fotográficos e tinturas têxteis
• Preparação de tampões de laboratório na faixa de 3,7 a 5,6
• Aplicações em curtume e tingimento