Acessulfame-K

Acessulfame-K é a forma comercial curta padrão do Acessulfame de Potássio, adoçante não nutritivo de alta intensidade com aproximadamente 200 vezes a doçura da sacarose e zero calorias.

Pó cristalino branco. Este SKU representa o material com especificação mais rigorosa, com tetos reduzidos de fluoreto e impurezas orgânicas, adequado para aplicações premium em bebidas e farmacêuticas onde as tolerâncias padrão de grau alimentício não são suficientes.

Fornecemos Acessulfame-K de grau alimentício e farmacêutico de fabricantes na China com certificações ISO, Halal, Kosher e outras relevantes para o produto e a produção.

Os graus comerciais habituais incluem Grau Alimentício Padrão (corresponde às especificações de Ace-K utilizadas na maioria das formulações de bebidas carbonatadas e confeitaria), Grau Farmacêutico (tolerâncias mais rigorosas de metais pesados e impurezas) e grau de Compressão Direta (DC) para compressão farmacêutica de comprimidos.

Envios a granel e lotes com MOQ reduzido. COA por lote cobrindo teor, fluoreto, impurezas orgânicas, chumbo, arsênio e microbiologia.

Acessulfame-K é o nome comercial abreviado para o Acessulfame de Potássio e é a forma mais comumente vista em listas de preços de fornecedores, fichas técnicas e declarações de ingredientes.

A molécula foi sintetizada pela primeira vez pela Hoechst AG em 1967 e aprovada para uso alimentar global a partir da década de 1980. Regulamentada como E950 na UE, classificada como GRAS pela FDA dos EUA e aprovada pela JECFA com Ingestão Diária Aceitável de 15 mg por kg de peso corporal.

Este SKU é diferenciado do produto Acessulfame de Potássio de origem (id de catálogo 95) por tolerâncias mais rigorosas de impurezas: teto de fluoreto em 3 mg/kg e impurezas orgânicas em 10 mg/kg, ambos abaixo dos tetos padrão de grau alimentício de 30 mg/kg e 20 mg/kg, respectivamente.

A especificação mais rigorosa atende clientes nos mercados premium de bebidas, nutrição infantil e farmacêutico, onde os tetos padrão não são suficientes para a submissão regulatória nem para as metas de qualidade do produto acabado.

Funcionalmente, a molécula se comporta de forma idêntica ao grau padrão: estável ao calor em forneamento e UHT, não metabolizada, frequentemente misturada com sucralose em 1:1 a 2:1 para arredondar a curva de doçura.

• Bebidas carbonatadas e não carbonatadas sem açúcar, bebidas esportivas e chás prontos para beber, dosados a 30 a 110 mg por litro
• Lácteos sem açúcar: iogurte, leite saborizado, sorvete e sobremesas congeladas
• Formatos de adoçante de mesa: sachês, tabletes e misturas de substituição de açúcar 1:1
• Produtos de panificação sem açúcar que requerem estabilidade a temperaturas de forno
• Gomas de mascar, balas duras, pastilhas e revestimentos de confeitaria sem açúcar
• Xaropes farmacêuticos, preparações antitussígenas e comprimidos efervescentes; mascara princípios ativos amargos
• Higiene bucal: pasta de dentes, enxaguante bucal, comprimidos dentais mastigáveis
• Fórmulas para diabéticos e de nutrição clínica que requerem adoçamento não glicêmico