ラクトバチルス・プランタラム

ラクトバチルス・プランタラム(2020年のLactobacillus属再分類によりLactiplantibacillus plantarumに改名)は最も代謝多用性に富むプロバイオティクス菌種の一つで、ザワークラウト、キムチ、オリーブ、サイレージなどの植物発酵食品およびヒト消化管に常在します。

放出時の生菌数100〜500億CFU/gの凍結乾燥粉末として供給されます。大半のLactobacillus株と比較して胃腸ストレスへの耐性が優れており、乾燥形態における賞味期限が特に長い特徴を持ちます。

淡白色〜淡黄色の流動性粉末、穏やかな発酵香を有します。粒度はカプセル、サシェ、錠剤、粉末飲料用途に適しています。

当社は、ISO 22000、FSSC 22000、ハラル、コーシャーなどプロバイオティクス菌株製造に関連する認証を保有する中国のメーカーから、食品グレードおよび飼料グレードのラクトバチルス・プランタラムを供給いたします。

市場で一般的なグレードには、100、200、500億CFU/gの凍結乾燥粉末、プレミックスおよび飼料用途向けの噴霧乾燥耐熱グレード、飲料および医薬品用途向けのマイクロカプセル化品があります。植物発酵由来および乳発酵由来のオプションが利用可能です。大口出荷および小ロット(MOQ削減)出荷に対応。ロット単位のCOAには、生菌数、菌株同一性、水分、重金属、完全な病原菌パネルが含まれます。

L. プランタラム299vは1980年代にスウェーデンのルンド大学の研究者により健康なヒト腸粘膜から分離され、Deutsche Sammlung von MikroorganismenにDSM 9843として寄託されました。本菌株は特許を有し、ProVivaおよびProbiMageブランドの下でライセンス供与されています。

工業的製造は、制御された嫌気条件下でMRSベースの独自培地を使用します。本菌種はペントース糖を含む独自に広範な基質スペクトルを発酵することができ、植物由来原料での増殖を支え、ビーガンおよびハラル供給ラインに価値ある非乳由来製造チェーンを可能にします。凍結保護されたバイオマスは残存水分5%未満まで凍結乾燥され、生菌数により標準化されます。

規制上の地位には、EUにおけるQualified Presumption of Safety認定、および認定方法で調製された場合にGRASフレームワークの下でFDAに届出されている菌種への収載が含まれます。本菌種はEU規則1831/2003の下で特定菌株について飼料添加物として認可されています。

無作為化臨床試験は、299v株についてIBS症状の軽減、非ヘム鉄源からの鉄吸収改善、全身性炎症マーカーの調節を支持しています。

L. プランタラムの代謝多用性により、植物発酵機能性飲料、コンブチャ共培養、クリーンラベル発酵食品プラットフォームに最適な菌種となっています。

• IBSおよび消化器快適性のためのプロバイオティクスカプセルおよび錠剤
• 機能性植物発酵飲料および乳代替品
• ザワークラウト、キムチ、野菜発酵スタータカルチャー
• サイレージ接種剤および動物飼料プロバイオティクスプレミックス
• 発酵ソーセージおよび食肉スタータブレンド
• スポーツ栄養回復および免疫支援スタック
• 植物性乳児栄養および小児サプリメント
• 液体ポストバイオティクスおよびシンバイオティクス飲料用途
• 心血管代謝およびコレステロール管理処方