製品説明
ラクトバチルス・パラカゼイ(Lacticaseibacillus paracasei)はL. カゼイと近縁種で、炭水化物発酵プロファイルおよび分子マーカーにより区別されます。腸内および免疫健康用途の両面で商業的に重要です。
放出時の生菌数100〜500億CFU/gの凍結乾燥粉末として供給されます。多くの市販株は腸粘液への強力な接着性および粘膜免疫における樹状細胞シグナル伝達を調節する能力を示します。
淡白色〜薄クリーム色の流動性粉末、わずかな発酵臭を有します。粒度はカプセル、サシェ、噛み砕き、スティックパック形態に適しています。
当社は、ISO 22000、FSSC 22000、ハラル、コーシャーなどプロバイオティクス菌株製造に関連する認証を保有する中国のメーカーから、食品グレードのラクトバチルス・パラカゼイを供給いたします。
市場で一般的なグレードには、100、200、500億CFU/gの凍結乾燥粉末、加熱殺菌ポストバイオティクスグレード(チンダル化)、飲料用途向けマイクロカプセル化品があります。大口出荷および小ロット(MOQ削減)出荷に対応。ロット単位のCOAには、生菌数、菌株同一性、水分、重金属、病原菌パネルが含まれます。
イントロダクション
ラクトバチルス・パラカゼイは1989年にDNA-DNAハイブリダイゼーションデータに基づきL. カゼイから分離され、商業プロバイオティクス製品で広く採用される姉妹種であり続けています。標準株にはATCC 25302、および主要乳業協同組合が保有する独自市販株LP-33、ST11、Shirota型派生株があります。
工業的製造は、独自MRS派生培地での嫌気回分発酵、バイオマス回収、凍結保護剤ブレンド、凍結乾燥により進行します。チンダル化(加熱殺菌)グレードは、制御された熱不活化に続いて噴霧乾燥することにより製造され、文書化された免疫調節活性を持つ細胞壁断片および代謝産物が保持されます。
規制上の地位はL. カゼイと同様です:FDAへのGRAS届出、EUにおけるQualified Presumption of Safety、Codex Alimentarius発酵乳規格下での受容。
臨床的根拠は、アレルギー性鼻炎症状の緩和、アトピー性皮膚炎の管理、抗生物質関連下痢の低減、小児における上気道感染症発症率の調節への使用を支持しています。
L. パラカゼイは加熱殺菌細胞が有意な生物活性を保持することから、ポストバイオティクスセグメントでシェアを拡大し、常温保存可能な機能性食品および外用マイクロバイオーム製品へと用途を広げています。
使用される場面
- 成人およびシニアの消化器健康のためのプロバイオティクスカプセルおよび錠剤
- 免疫およびアレルギー支援サプリメント
- 発酵乳飲料およびヨーグルトドリンク
- 機能性チーズおよびアジャンクトカルチャー
- ポストバイオティクススキンケアおよびオーラルケア用途
- 小児プロバイオティクスドロップおよびサシェ
- スポーツ栄養およびリカバリースタック
- プレバイオティクス食物繊維とのシンバイオティクス処方
- 動物飼料プロバイオティクスプレミックス
技術データ
| 項目 | 規格 |
|---|---|
| 外観 | 淡白色〜薄クリーム色の流動性粉末 |
| 生菌数 | ≥ 200 billion CFU/g(生菌グレード)/ 細胞数 ≥ 5 × 10¹¹ cells/g(加熱殺菌) |
| 菌株同一性 | 16S rRNA配列解析により確認 |
| 水分(乾燥減量) | ≤ 5.0% |
| 粒度 | 80メッシュ通過 ≥ 95% |
| 重金属(Pbとして) | ≤ 1 mg/kg |
| ヒ素 | ≤ 0.5 mg/kg |
| サルモネラ | 25 g中陰性 |
| 大腸菌 | 10 g中陰性 |
| 黄色ブドウ球菌 | 10 g中陰性 |
| 酵母および真菌 | ≤ 50 CFU/g |
| 賞味期限 | 推奨条件下保存で製造日から24ヶ月 |
| 保管 | 未開封 −18 °C、開封後 2〜8 °C |
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